红豆和奶煮一起好吗
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红豆和奶煮一起是可行的,但要注意一些细节。鲜奶或豆浆可以与红豆一起煮,制成红豆饭、红豆汤、红豆糊等食品。但是在煮的过程中,需要密切观察火候,避免奶煮沸后过分煮沸,以免奶蛋白质凝固或出现奶溢等情况。同时在煮后口感也会有一定影响,奶会稍微影响红豆的口感和颜色,可能会增加一些奶味。但如果你喜欢这种搭配,可以尝试一下。
标签:红豆
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