蒲公英怎样搭配好吃又简单
功效:蒲公英具有清热消肿、利尿除湿、排毒养颜的功效,适合常食用。
材料:
1. 新鲜蒲公英叶(约200克)
2. 蒜末(适量)
3. 食用油(适量)
4. 盐(适量)
做法步骤:
1. 将新鲜的蒲公英叶放入清水中浸泡10分钟,去除泥沙杂质。
2. 将浸泡好的蒲公英叶过水焯烫,煮至变软,随即捞出放入凉开水中漂凉,沥水备用。
3. 热锅凉油,将蒜末放入锅中炒香。
4. 加入蒲公英叶翻炒均匀,炒至叶子变软且汁水剩少。
5. 最后加入适量的盐调味,快速翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 选择新鲜嫩叶的蒲公英,叶片应该无虫蛀并且没有受损。
2. 泡水浸泡蒲公英叶是为了去除叶上的苦味和杂质。
3. 煮蒲公英叶时,时间不要过长,以免影响口感和营养。
4. 炒蒲公英叶时,火候要掌握好,不要炒过久,以免影响口感。
这道蒲公英的搭配美食非常简单,但是却非常美味又营养。享受清新舒爽的味道,同时还能享受到蒲公英带来的健康功效。不妨尝试一下,给自己的餐桌增添一份新鲜的风味吧!
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