蒸螃蟹要多久才熟 蒸螃蟹多少分钟能熟
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1、蒸螃蟹一般要15-20分钟能熟,具体由螃蟹的大小而定,一般蒸至螃蟹的外壳完全变为红色就可以了。为了防止螃蟹的腿掉落或蟹黄流出来,建议用麻绳将螃蟹捆绑好并腹部朝上放置。
2、螃蟹一定要蒸熟了再食用,没有完全蒸熟的螃蟹,其中的细菌、寄生虫等还未被完全杀死,食用很容易会导致身体出现不适。螃蟹可以用冷水浸泡一段时间再蒸,浸泡可以把螃蟹体内的泥沙或其他杂质都浸泡出来。可以在螃蟹上面放适量的姜丝、葱段等,这样蒸出来的螃蟹味道更好。
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