烤鸭腿用什么烤好 烤鸭腿用啥烤好
1、烤鸭腿用空气炸锅烤好。
2、食材:鸭腿两只,酱油两勺,蚝油一勺,大蒜粉少许,孜然粉少许,梅子酒一勺,盐一勺。
3、首先准备两个新鲜的鸭腿,然后冷水放入锅中,将水煮沸腾之后继续煮10分钟,将鸭腿焯熟。
4、煮好之后将鸭腿捞出来,沥干水分,用牙签将鸭腿全身扎满小孔,以便腌制的时候更加入味一些。
5、扎好小孔之后,将鸭腿加入蚝油,酱油,梅子酒,如果没有梅子酒的话也可以用白酒来代替,不过梅子酒味道会更好一些,孜然粉和大蒜粉再加入适量盐,均匀涂抹在鸭腿全身。
6、然后将鸭腿放入碗内盖上一层保鲜膜腌制半个小时,时间充足的话也可以延长时间,腌制入味烤出来的会更好吃。
7、准备好空气炸锅,在空气炸锅上摆上几个香菇也可以不放,根据喜好来制作。
8、再将腌制好的鸭腿取出来摆放在香菇上面,将腌制鸭腿的料汁再淋一遍在鸭腿上。
9、空气炸锅提前预热,然后将鸭腿放入进去,185度烘烤8分钟,时间到了将鸭腿取出来翻面再继续185度,烘烤10分钟。
10、时间到了再翻一次面,将鸭腿再烤200度3~5分钟,烤好了直接取出来就可以食用了。
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