牛肉怎么炒才鲜嫩 牛肉如何炒才鲜嫩
1、【配料】:牛肉/尖椒/红椒/生姜/大蒜/生抽/老抽/白砂糖/啤酒/植物油/食用盐/鸡精。
2、牛肉切条备用。
3、尖椒和红椒切好备用,不能吃辣的可以放柿子椒,味道也是不错的。
4、生姜大蒜切好,放入些许清水放置一会儿,让大蒜释放出蒜素,生姜最好就是榨汁,因为酱汁是最好的嫩肉剂。
5、将生姜大蒜洒在牛肉上。
6、加入适量白砂糖调味。
7、加入适量生抽、老抽、啤酒,用手把牛肉抓匀,一定要用手,抓的时候可以套一次性手套。
8、最后倒入适量植物油抓匀,这样是给牛肉封油,这样牛肉才会更嫩。抓匀的牛肉腌制20分钟,这一步不要偷懒。
9、铁锅热油,放入腌制好的牛肉煸炒至颜色变浅。
10、倒入适量啤酒调味。
11、倒入切好的青椒和红椒煸炒至断生。
12、淀粉+清水调成芡汁,边倒入锅中边翻炒,翻炒至汤汁微微粘稠即可。
13、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味。
-
芒果不能和葡萄一起吃嘛
没有科学依据表明芒果和葡萄不能一起食用。事实上,芒果和葡萄都是水果,都含有丰富的维生素和营养物质,可以在同一餐或同一时间一起食用。然而,每个人的身体状况和消化系统不同,某些人可能对某些食物不耐受或过敏,所以如果你有任何疑问或不适,最好咨询医生或营养师的建...
-
腌鸡蛋能不能放茶叶一起吃
腌鸡蛋和茶叶可以一起吃。在一些地方,腌鸡蛋和茶叶一起作为一种传统食品搭配常见于早餐或作为零食。茶叶的味道可以给腌鸡蛋增添香气,同时也可以增加食欲。不过,具体的食用方法可以根据个人口味进行调整。...
-
山姆烤鸡需要多少温度和时间
烤山姆烤鸡的温度和时间取决于鸡的大小和烤的方法。通常情况下,烤鸡的温度应该在175°C(350°F)到190°C(375°F)之间。较小的鸡只需要在低一些的温度下烤,较大的鸡则需要在高一些的温度下烤。至于时间,一般来说,每磅鸡肉需要烤15到20分钟。所以具体的烤鸡时间还需要根...
-
婴儿身上放米还要放什么辟邪
在中国传统文化中,有一种习俗是在婴儿身上放置一些辟邪物来保佑婴儿健康平安。除了放米以外,常见的辟邪物还有以下几种:1.红绳/红布:红色被认为是辟邪的颜色,红绳或红布可以代表祝福和保护,用以系在婴儿的手腕或脚腕上。2.鱼/金鱼:鱼在中国文化中有吉祥的象征,认为可以...