成都小吃有什么 成都名小吃有哪些
1、陈麻婆豆腐。“老字号”名店陈麻婆豆腐创业与清朝的万福桥,现位于西玉龙街,豆腐色泽鲜亮,牛肉粒酥香,色香味俱全,麻辣适当,具有川味特色,地道下饭,成为了许多人心中的回忆。
2、夫妻肺片。夫妻肺片于成都来说家喻户晓,由30年代郭朝华夫妇在成都总府路所创,薄薄的肺片与正宗的卤味伴起来又麻又辣,美味发挥到了极致。
3、筷子米线。采用秘制老坛工艺农家泡菜,味道浓郁,鲜美脱俗,火辣异常,老坛味十足,让人控制不住自己停下来享受这美食。
4、龙抄手。创始于上世纪40年代的龙抄手历久弥新,皮薄,细搓慢揉,擀面如纸;馅嫩,香甜可口;汤鲜,用鸡肉、猪肉猛火慢煨而成,为成都小吃的佼佼者。技艺精湛,用量上乘,爽滑鲜香,汤色浓白,味道鲜美,最值得消费者一尝。
5、奶汤面。起源于四川的奶汤面以面汤如奶而著名,微火熬煮猪骨、鸡骨,于清晨熬熟的汤变成了奶状,用这种汤煮面加上急死、酸菜肉丝等臊子美味可口。
6、川北凉粉。创立于清朝末年的川北凉粉治疗独具特色,用料十分考究,红辣味醇与鲜香爽口的川味风格使其在成都鼎鼎大名。川北凉粉由豌豆粉熬制而成,透白明亮,细腻柔嫩,软而不绵,细嫩清爽,汤唯爽辣味浓,令人回味无穷,是难得一遇的美食小吃。
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黑木耳不能一起吃的人群
1.产妇和哺乳期妇女:黑木耳含有一种物质叫做黏多糖,可能会导致宫缩。所以,产妇和哺乳期妇女应避免食用黑木耳。2.血液凝块或正在服用抗凝药物的人:黑木耳具有促进血液凝块形成的作用,而抗凝药物的作用则是抑制血液凝块的形成。因此,血液凝块或正在服用抗凝药物的人应...
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火腿和鸡一起煮好吗
火腿和鸡可以一起煮,这样可以增添不同类型的肉类的味道,使菜肴更加丰富。可以根据个人口味选择不同的烹饪方法和调料搭配,如红烧、炒、炖等方法。煮火腿和鸡可以制作出美味的菜肴,但具体的烹饪方式和口味还需要视个人喜好和菜谱要求而定。...
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杨梅和苹果一起煮好吗
杨梅和苹果可以一起煮,但需要注意它们具有不同的口感和烹饪时间,所以在烹饪过程中需要合理安排。可以先将苹果切成块状,然后将杨梅和苹果一起放入煮锅中,加入适量的水和糖,根据个人口味加入适量的柠檬汁或香草精等调味品,煮成喜欢的口感即可。注意掌握好火候,避免过度...
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酸菜怎么腌肉好吃又简单
标题:酸菜怎么腌肉好吃又简单文章格式:功效:酸菜腌肉是一道既美味又营养的传统菜肴,其功效主要体现在以下几个方面:1.酸菜中的乳酸菌有助于促进肠道健康,增强消化功能。2.腌肉提供丰富的蛋白质,有助于增强肌肉修复和生长。3.酸菜中的维生素C和纤维素有助于提高免疫力...