如何挑甜芒果 怎样挑芒果又甜又好
1、看芒果的表皮。芒果表皮出现了黑斑的,不能挑选。芒果的果皮中含有多酚氧化酶,当芒果在运输时受到挤压或者储存时经过了冷冻,多酚氧化酶被氧化释放出来。我们要挑选摸起来表皮光滑的,色泽金黄的,无黑斑的芒果。
2、摸芒果的硬度。一些摸起来软趴趴的芒果,是已经非常成熟的,甚至可能放好久得了,可能过一两天就没法吃了。摸起来太硬的芒果,不太熟,也不太好吃。所以我们要挑选软硬适中,有弹性的,既经放又可以随时食用,还比较香甜。
3、看芒果的果蒂。看一看芒果的果蒂,最好挑选有小尾巴的,因为有这样凸出来的果蒂,它的果肉会比较鲜甜。有些芒果果蒂凹进去的,吃起来口感就没有那么好。
4、看芒果的形状。果型偏长的芒果的果核会比较小,这样果肉也比较多。而果形短粗的芒果,它的果核会比较大,所以我们在挑选时,尽量挑选形状偏长一些的芒果。
5、看芒果的大小。在挑选芒果时要挑选大小适中的,太小的果肉比较少,而太大的吃起来果肉没有那么甜。所以在挑选时,尽量挑选大小适中的芒果。
6、闻芒果的气味。芒果是非常香甜的水果,香味也是特别的浓郁,而好的芒果通常闻起来都会有一股浓郁的芒果香气,让人闻着特别舒服。有些不好的芒果,通常闻起来不香甜,吃起来口感也不好。
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