如何选购奶制品 怎样挑选质量好的奶制品呢
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1、可以简单将市场上销售的奶及奶制品分为鲜牛奶、纯牛奶、调制乳、酸奶和含乳饮料4大类,如果想好了要买哪种奶制品,在选购时就一定要看好包装上的食品标签,上面会详细标注该产品属于哪种类型的奶制品。
2、通常,鲜牛奶和纯牛奶是首选,因为这两类奶只含生牛乳,蛋白质含量高,一般可达3.0-3.6克/100克;含钙量也很丰富,达到100-120毫克/100克。
3、其次就是调制乳,生产原料一般为生牛乳和乳粉。若添加了乳粉,食品标签上会在产品名称紧邻的部位标明“复原乳”。
4、酸奶一般由鲜牛奶发酵加工而成,富含蛋白质、钙、维生素,尤其对于乳糖不耐受的人是个不错的选择。
标签:奶制品
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