怎样做包菜好吃又营养 如何做包菜好吃又营养
1、包菜粉丝炒鸡蛋,材料:包菜半个,粉丝一小把,鸡蛋两个,青椒两个,生抽、蚝油、盐、老抽、孜然粉适量。
2、做法:包菜切丝,粉丝泡至用手能轻松掐断,把泡好的粉丝用刀切几下,鸡蛋加盐打散,青椒切丝,锅里多放些油,倒入鸡蛋液,炒熟,鸡蛋炒熟后依次倒入粉丝翻炒,再倒入包菜青椒一起翻炒均匀,放生抽,老抽,蚝油一起翻炒,炒至菜变软可适量加些水,炒好后加入盐、鸡精,出锅前来勺孜然炒匀就可以了。这道包菜粉丝炒鸡蛋做法简单,好吃又营养。
3、包菜又叫卷心菜、圆白菜、包心菜、大头菜,一年四季都有卖,价格便宜,是老百姓餐桌上常见菜。卷心菜虽然价格便宜不起眼,但营养价值很高,在国外非常受欢迎。日本科学家认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花处在同样高的水平。常吃卷心菜还能提高人体免疫力,有抗菌消炎的作用。
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