黄瓜怎么保鲜时间久 黄瓜长期保存最好方法
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1、置阴保存:若是黄瓜吃不完可以将完整的黄瓜放入篮子内,再把黄瓜挂在阴凉通风的地方,一般可以将其保鲜3~5天,黄瓜的口感不会受到影响。
2、盐水浸泡:往水盆内放入一些食盐和水并搅匀后,把黄瓜放盐水内,这时可以看到黄瓜底部的水出现大量气泡,水中的含氧量会大大增加,黄瓜自身的呼吸得到维持后,通常可以保存20天左右。
3、窖藏:将河滩细沙洗掉尘土,放入锅内炒干消毒后放凉,再喷水湿润并铺在容器底部2~3厘米后,上面码一层黄瓜后铺一层沙,之后将容器置于窖内保存,在7℃~8℃环境下可以保存20~30天。
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