粉肠的做法好吃又简单
功效:
粉肠是一道传统的中式糖水甜品,具有补血养颜、滋补身体的作用。它富含蛋白质、维生素和矿物质,能提高机体的免疫力,增强体力,对于女性调理经血和改善皮肤质量也有一定的功效。
材料:
1. 糯米粉:300克
2. 红豆沙馅:适量
3. 绞肉馅:适量
4. 冰糖:适量
5. 清水:适量
做法步骤:
1. 准备一个大碗,将糯米粉倒入碗中,慢慢加入清水,边倒边搅拌,直至糯米粉成为糊状。
2. 将糯米糊倒入锅中,用中小火加热,不断搅拌,直至糯米糊变得粘稠且有弹性。
3. 将糯米糊分成小块,搓成圆球状。
4. 将糯米球压扁,放入适量的红豆沙馅或绞肉馅。
5. 将压好馅料的糯米球重新搓圆,确保馅料完全包裹在中间。
6. 将装有糯米球的蒸锅放入蒸锅中,用大火蒸10-15分钟,直至糯米球变透明。
7. 取出糯米球,撒上适量的冰糖,即可食用。
注意事项:
1. 在搅拌糯米粉时,水的加入要逐渐,以免糊状过稠或过稀。
2. 蒸糯米球的时间要根据个人喜好来定,如果喜欢更软糯的口感,可以蒸久一些。
3. 在压扁糯米球时,要轻柔地进行,避免馅料溢出。
4. 冰糖的使用量可以根据个人口味来增减,喜欢更甜的可以适量加多一些。
通过以上的简单步骤,你就可以轻松制作出美味又营养的粉肠了。不仅可以满足你的口腹之欲,还能享受到补养身体的功效。快来试试吧!
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