怎样炖驴内好吃
炖驴肉需要选择新鲜的驴内,处理干净后,可以按以下步骤炖制:
1. 将驴内浸泡在清水中,加入一些盐和白醋去除腥味,泡制约1-2小时。然后取出驴内沥干水分。
2. 取一个锅,加入清水,将驴内放入煮沸。煮约5分钟,捞出驴内,用清水冲洗干净。
3. 锅中加入清水,放入驴内,再加入姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮等调味料。大火煮沸后,改小火炖煮2-3小时,直至驴内变得柔软入味。
4. 最后可以加入适量的调味料,如生抽、酱油、胡椒粉等调味,再炖煮10-15分钟即可。
5. 炖好的驴内肉可以配米饭或面条一起食用,口感肉嫩味美,汤汁浓郁。Enjoy!
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