制作简单又好吃的烤蛋糕
功效:烤蛋糕是一道美味的甜点,能够增加能量和营养,让人享受甜蜜的味道,同时也有助于缓解压力和提升情绪。
材料:
- 鸡蛋:3个
- 细砂糖:100克
- 低筋面粉:100克
- 泡打粉:1小匙
- 牛奶:50毫升
- 黄油:50克
- 香草精:适量
- 水果或巧克力酱(可选):适量
做法步骤:
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将鸡蛋打入一个大碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛,加入到蛋液中,轻轻搅拌均匀。
4. 将牛奶加热至微温,倒入蛋糊中,再加入融化的黄油和香草精,搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中,用刮刀铺平表面。
6. 把烤盘放入预热好的烤箱,烤约25-30分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。可以用牙签插入蛋糕中心,如果拔出时没有粘附蛋糕糊,则表示烤好了。
7. 烤好后将蛋糕从烤箱中取出,待其自然冷却。
8. 可以在蛋糕上加入水果或巧克力酱进行装饰,增添口感和颜色。
注意事项:
1. 打蛋时要搅拌均匀,以确保蛋液中的糖完全溶解。
2. 混合面粉时,要轻轻搅拌,避免面粉过度搅拌而产生筋度。
3. 烤蛋糕时,烤箱温度和时间需要根据个人烤箱的性能来适当调整。
4. 蛋糕烤好后需要放置一段时间冷却,这样口感会更好。
5. 装饰蛋糕时可以根据个人喜好选择水果或巧克力酱,增加口感和美观度。
这是一道制作简单又好吃的烤蛋糕,无论是作为下午茶点心还是庆祝活动的甜品,都能让你和家人朋友享受甜蜜的时光。尽情制作,品味幸福!
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