好吃又简单又好学的零食
标题:香脆金针菇片
功效:金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质,具有提神醒脑、增强免疫力的功效。
材料:
- 新鲜金针菇400克
- 食用植物油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
做法步骤:
1. 将金针菇洗净,去掉菌蒂部分,并将金针菇切成片状,厚度约为3-5毫米。
2. 取一个平底锅,加入适量的食用植物油,烧热至七成热。
3. 将金针菇片均匀放入锅中,用中小火煎炸至金黄色,期间可以适当翻面。
4. 炸好的金针菇片捞出,放在吸油纸上沥干多余的油分。
5. 将炸好的金针菇片放入大碗中,加入适量的盐和鸡精,轻轻拌匀。
注意事项:
1. 炸金针菇时,要注意火候掌握,以免炸得过焦或者过生。
2. 沥干多余油分的金针菇片可保持口感的清脆。
3. 使用较少的盐和鸡精,以免过咸影响口感。
以上就是简单又好学的香脆金针菇片的制作方法。这款零食既美味可口,又具有营养价值,适合做为下午茶或聚会小吃。亲自动手尝试一下吧,相信你会被它的口感和香气所征服!
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