冷冻水饺做法 冷冻水饺如何做
1、首先,需要一个底部平坦的金属盘子或塑料盘,在上面均匀的撒上少许干面粉(撒干面粉,是为了防止饺子和盘子连接处出现粘连)
2、将包好的生饺子,一个个码放整齐放在平盘上,每一个饺子之间记得留有缝隙,不能挨挤在一起。
3、饺子码放好后,用塑料袋或者保鲜膜,将饺子和盘子一起密封包裹起来,放入冰箱的冷冻层进行冷冻即可。
4、最后,一般冷冻用时4小时即可,冷冻好的饺子摸起来像一个小冰块,由于每个冰箱的制冷效果有差异,可以根据具体情况延长冷冻时间,待饺子冷冻好后,将平盘整个取出,放在案板上轻敲平盘,使饺子和拼盘分离开来,找一个塑料袋,将饺子全部装入塑料袋,然后紧密封口,再放回冰箱冷冻层冷冻即可。
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