南方如何保存新鲜蒜头 南方怎样保存新鲜蒜头
1、食盐保存法。将大蒜放到一个塑料袋里,然后准备一张干净的纸巾,放上一勺食盐,用纸巾将食盐包裹起来,包严实,然后用橡皮筋捆起来。然后我们把食盐包放到塑料袋里,和大蒜放到一起,排出袋子里的空气,扎紧袋口,把大蒜放到阴凉通风的地方保存就可以了。这样保存好的大蒜长时间都不会干瘪、不会发芽,特别新鲜。
2、密封罐保存法。把大蒜一瓣一瓣剥好,然后将蒜瓣放到一个干净的密封罐里,密封好,然后放到冰箱冷藏保存就可以了。把大蒜装到密封罐里可以很好的隔绝空气,这样可以有效防止大蒜发芽。而且冰箱里温度低,密封罐又很好的隔绝了湿气,这样就可以很好的保存大蒜了。
3、悬挂保存法。将大蒜装到网兜里,然后将其悬挂到阴凉通风的地方进行保存即可。也可以将大蒜编成辫子,悬挂起来。关键是一定要放到干燥通风的地方,环境不要太潮湿,这样放上一年也不会坏。这个方法尤其适合我国北方,因为北方天气更加干燥,更适合大蒜的保存。
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