鱼块怎样炖好吃又简单
炖鱼块是一道美味又简单的菜肴,下面是一种简单的做法:
材料:
- 500克鱼块
- 1个洋葱,切片
- 2个大蒜瓣,切碎
- 1个番茄,切块
- 2片姜片
- 2杯鸡汤(可以用鱼头骨熬制)
- 1汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 1汤匙橄榄油
- 适量香菜,切碎(可选)
步骤:
1. 在一个深锅中,加热橄榄油,然后加入洋葱、姜片和蒜瓣,炒香。
2. 加入番茄块,继续翻炒几分钟,使其软化。
3. 加入鱼块,煎至两面金黄,然后倒入鸡汤。
4. 加入酱油和料酒,调味盐和胡椒粉。
5. 将锅盖盖住,用中小火焖煮10-15分钟,直至鱼肉变熟。
6. 最后加入香菜,搅拌均匀。
7. 关火,装入碗中即可享用。
温馨提示:根据个人口味,你还可以加入其他蔬菜,如胡萝卜、豆角或冬瓜等,以增加菜肴的色彩和营养价值。
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