家庭煮菜怎么学好吃 家庭煮菜如何学好吃
1、红烧排骨南瓜。【材料】肋排1盘,贝贝南瓜半个,八角1颗,大蒜4瓣,油少许,酱油15克,盐0.5克,水1碗。【制作】肋排剁小块,焯水;半个贝贝南瓜去籽洗净;炒锅中倒少许油,将一颗八角和4瓣大蒜小火煸炒出香味;排骨入锅小火煸炒;炒到周边有微微焦;倒1碗热水,盖盖子,小火焖炖15分钟;倒适量酱油,少许盐,盖盖子焖炖5分钟;贝贝南瓜带皮切块;将南瓜块铺在排骨上,无需浸在汤里;约5分钟左右,南瓜熟了,轻轻翻拌,使南瓜包裹一层汤汁,出锅。
2、红烧鸡翅土豆。【材料】鸡翅中600克,土豆1个,青椒1个,红椒半个,大蒜1头,姜1块,油少许,盐适量,酱油适量,生抽少许,冰糖8粒,料酒30克。【制作】鸡翅中清洗干净;从中间剁一刀成两半,泡凉水20分钟;土豆削皮,青红椒洗净,大蒜和姜准备好;土豆切滚刀块,青红椒去蒂去籽切块,姜切厚片;炒锅留底油,热锅温油,将鸡翅、大蒜、姜片倒入锅中翻炒,鸡翅收缩后部分油脂也跟着出来了;倒入料酒翻炒去腥,再把土豆倒入锅中翻炒;倒入酱油、生抽、盐、8粒冰糖、1碗水;待汤汁沸腾后,盖上盖子,转小火焖炖20分钟;肉烂汤浓,倒入青红椒块,翻炒一分钟变色即出锅。
3、辣椒炒鸡杂。【材料】鸡胗6个,鸡心16颗,红辣椒1个,青辣椒2个,油适量,酱油适量,料酒20克。【制作】食材清洗干净:鸡心上的脂肪剪掉,内部的血块挤出来,鸡胗内外刮洗干净,青红辣椒可随口味调整;鸡心纵剖成4-6块,鸡胗尽可能切得薄薄的;放20克料酒,抓匀,浸泡10分钟;青红辣椒切细丝;炒锅加热,倒油,油温7、8成热时,倒入鸡杂,大火快速翻炒;大部分变色后,倒入酱油调色,有增香提鲜的效果,盛出备用;炒锅倒入底油,油温5、6成热时倒辣椒翻炒变软;炒好的鸡杂回锅,略微翻炒出锅。
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门前放什么防苍蝇辟邪
在门前放置一些防苍蝇辟邪的方法可以考虑以下几种:1.薄荷叶:薄荷叶具有较强的驱蝇作用,可以将它们摆放在门前的花盆或者地面上。2.防蝇灯:设置一盏防蝇灯在门前,可以吸引和杀死苍蝇,起到辟邪和阻止苍蝇进入的作用。3.柠檬和迷迭香:苍蝇不喜欢柠檬和迷迭香的味道,可以将...
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土豆炖茄子怎样做好吃
土豆炖茄子是一道简单又美味的家常菜。下面是制作土豆炖茄子的步骤:材料:-土豆-茄子-葱姜蒜-料酒-生抽-盐-糖-水淀粉-鸡精-食用油步骤:1.土豆去皮切块,茄子洗净去蒂切段备用。2.锅中热油,放入葱姜蒜爆香,加入土豆块煸炒至微黄。3.加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,煸炒均...
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葱与蜂蜜为什么不能一起吃
葱和蜂蜜不能一起吃的说法主要是基于中医的理论。根据中医的观点,葱具有辛温的性质,可以散寒解表、发散风寒、温中散寒等功效。蜂蜜则性质温和而甘平,有润燥养颜、化痰止咳等作用。在中医里,葱具有发散作用,而蜂蜜具有收敛作用。因此,葱和蜂蜜的性质相冲突,同时食用可...
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杨桃能不能与梨一起吃呢
杨桃与梨可以一起吃,它们的口感和味道互补,搭配起来会增加食物的层次感和口感的丰富度。杨桃的酸甜味可以平衡梨的甜味,让食物更加美味。而且杨桃和梨都富含维生素C和纤维,一起食用可以增加营养摄入。所以,你可以尝试将杨桃和梨一起组成一道清爽的水果沙拉或者果汁,...