虾和大蒜能一起吃吗 虾和大蒜适合同吃吗
1、虾和大蒜能一起吃。从食品安全学和营养学的角度来说,蒜和大虾一起吃不会产生影响人体健康的成分,也不会影响营养物质的吸收。虾和大蒜都含有一定的营养价值,可以为人体提供部分所需的营养成分。
2、虾属于海鲜当中的一种,蛋白质含量丰富,还含有脂肪、维生素、微量元素等成分,其中含钙量较高。大蒜含有低聚糖、膳食纤维、钙、磷、钾等矿物质成分。烹制虾的时候加入大蒜,可以去掉虾的腥味,使虾的味道更加鲜美。
3、但是在吃的时候需要注意,如果对海鲜过敏,需要避免吃虾。因为虾中含有的蛋白质,对于人体来说属于异体蛋白,体质较敏感的人群食用后,容易引起过敏,会出现皮肤瘙痒、头晕等症状,进食较多,甚至会导致喉头水肿,严重时会危及生命。
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