土豆和胡萝卜能一起吃吗 土豆和胡萝卜可不可以一起吃
1、土豆可以和胡萝卜一起吃,这两种食物中的营养成分并不会发生反应,或是影响营养物质的吸收,适量同食还可为机体提供营养,有利于身体健康。
2、土豆属于薯类食物,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C以及铁、磷、镁等微量元素,可替代部分主食进行食用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素以及丰富的膳食纤维,胡萝卜素又称维生素A原,在体内可以转化为维生素A,具有重要的生理作用。但胡萝卜中的膳食纤维不能被胃肠道所消化,因此会在肠道内停留较长时间,为肠道细菌提供环境,从而可以起到改善肠道环境的作用。通常建议在适量进食胡萝卜一段时间后适当多饮水,使膳食纤维充分吸收水分,以促进肠道蠕动,有助于排便。
3、但日常一般不建议过量摄入土豆和胡萝卜,因为过量摄入时,胡萝卜中的膳食纤维能够促进肠蠕动,从而可能会导致腹部出现不适。同时过量摄入土豆后,因为土豆属于产气食物,若摄入过量可能会诱发腹胀等不适症状。
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