桑葚干的功效有哪些 泡水之后能够增强人体免疫力
桑葚,又作桑椹,桑树的成熟果实。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。
大家都知道,桑葚具有非常高的营养价值,食用功效也非常多,被人们称为“草根圣果”。将其晒干制成桑葚干泡水食用后,对人体的健康也是多有好处。
桑葚味甘甜,能够生津止渴,古人在山外郊游时遇到口渴,嘴里吃的便是桑葚。桑葚里面含有多种营养物质,将其泡水之后能够让这些营养物质充分地释放出来,而这些营养物质对于缓解衰老、润肠通便、降火解燥、安神宁心都有积极作用。
另外,现代医学研究表明,桑葚还含有多种活性成分,能够促进体内造血干细胞循环再生,喝桑葚干所泡的水可以降低血糖,降低血脂,降低血压,特别适合老人群体饮用,而且它对于增强人体免疫系统增强免疫力也有一定作用。
虽然桑葚对于人体好处多多,但还是有些禁忌需要注意。
第一,桑葚虽然吃起来有点甜甜的感觉,很多人也喜欢这种味道,但千万不可多吃。因为桑葚里含有多种胰蛋白酶抑制物质,能够降低肠道中消化酶和胰蛋白酶的活性,这样会引起肠胃发炎,严重者还会有生命危险。
第二,在用煮食桑葚时切忌千万不要用铁器。因为在煮食桑葚的过程中,桑葚受热会分解酸性物质,而酸会和铁发生化学反应导致人体出现中毒现象。
第三,桑葚虽然有降低血糖作用,但它里面含有很多淀粉,即糖分量非常高,所以患有糖尿病的病人千万不可多吃桑葚,一定要控制住自己的嘴巴。
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