关于卤子的知识

热门的卤子列表为大家整合了卤子相关精彩知识点，卤子相关知识大全，卤子相关精彩内容，生活更精彩、形象更出众，就在卤子列表，他会让我们的生活更自在，需要卤子相关知识内容的你请关注卤子列表。

首页 > 关于卤子的知识

鲜蘑卤子的做法鲜蘑卤子怎么做

1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽；2、捞出切去蒂，用刀排切成蓑衣形；3、炒锅置中火上，放入熟色拉油烧热，烹入绍酒，下鲜蘑，加鸡汤、精盐、味精烧透入味；4、待卤汁快干时，出锅整齐地码在平盘中，用2棵香菜围边；5、红辣椒末点缀在菜上，再...
怎么做羊肉烩面的卤羊肉烩面卤子怎么做

1、羊肉1斤，洋葱1个，姜、小葱、蒜切碎各少许，豆伴酱、豆鼓各1大勺，油、盐、酱油、醋、糖各少许，花椒、香料各少许，料酒少许，鸡精少许。2、食材洗净切好，羊肉生切片。3、开小火上锅，什么也不加，直接倒入羊肉干煸。直接煸约8成熟，...
日式牛肉酱怎么做好吃牛肉酱卤子家常做法分享

1、主料：豆瓣酱600克、牛肉300克、蒜蓉辣酱100克。2、辅料：香料（葱姜、洋葱、香菜、花椒、香叶、桂皮）适量。3、做法：（1）锅内烧干水分，倒入多一点的花生油，油温三成热是放入香料（葱姜、洋葱、香菜、花椒、香叶、桂皮）。（2）小火炸制...
锅巴菜卤子的做法做锅巴菜卤子的步骤

1、绿豆泡发6个小时，加水到1000毫升，料理机开启米糊，把绿豆打成糊状。建议泡绿豆时候加一些大米。2、加入100克面粉，少许淀粉，如果有些稠，可以加少许水。我在面糊里放了少许盐、孜然粉和五香粉然后倒入平底锅中刷油，把面糊平...
山西大刀面的卤子怎么做怎么做山西大刀面的卤子

1、首先准备食材：猪五花肉10斤、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油、色拉油、郫县豆瓣酱、大料80克、花椒20克、小茴香18克、香果8克、桂皮12克、香叶15克、红寇20克、白芷18克、麻椒适量。2、锅烧热下底油，加...
韭菜鸡蛋卤子家常做法韭菜鸡蛋卤子家常制作方法

1、食材：韭菜400克、鸡蛋3个、葱花40克。2、先把韭菜清洗干净，韭菜清洗的时候要注意，有些韭菜的根部存有许多的泥沙，如果清洗的不干净，残留了少量的沙子，那么做出来之后，会十分的牙碜，所以一道菜不注意，在这里就毁了，要多清洗几...
西红柿鸡蛋卤子怎么做做西红柿鸡蛋卤子方法

1、材料：番茄500克，鸡蛋3个,食油125克，葱花、姜末、蒜片各适量，酱油40克，精盐10克，青椒50克，水发木耳适量，花椒少许。2、做法:将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀，炒勺上火放入50克食油及少许花椒，待油热、花椒焦黑时捞出，倒入鸡蛋炒...
西红柿卤子家常做法下面就教给大家

1、准备材料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。2、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用。将之前准备好的小葱末还有蒜末切好，放旁边。3、鸡蛋液打匀，锅...
蘑菇卤子怎么做最好吃

要做出最好吃的蘑菇卤子，可以按照以下步骤：1.准备材料：蘑菇（可以选择口感较好的鲜香菇或金针菇）、葱、姜、大蒜、红椒等。2.蘑菇处理：将蘑菇切片或切块，根据喜好选择大小。3.热锅加油：热锅倒入一定量的油，可以使用食用油或橄榄...
鸡蛋酱卤子的做法鸡蛋酱卤子如何做

1、打鸡蛋到碗，搅拌。2、把豆瓣酱放到碗里，加水，如果酱很咸，可多加点水或者鸡蛋。3、把锅烧热后倒入底油，油热后放入鸡蛋，注意，此时火可以小些甚至关掉。再注意，鸡蛋入锅后，勤奋地搅拌之，使其成碎花状。对了，鸡蛋成碎花状后，放入...
家常面条卤子有几种家常面条卤子有多少种

1、家常面条卤子有5种。2、番茄鸡蛋卤：将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀，炒勺上火放入50克食油及少许花椒，待油热、花椒焦黑时捞出，倒入鸡蛋炒成碎蛋块，盛入碗内备用，番茄炒制成番茄卤，将碗内炒好的鸡蛋倒入搅匀即成。3、麻酱面...
面的卤子怎么做面条卤做法简介

1、猪肉适量、茄子，胡萝卜适量、葱，姜，盐，五香粉适量、食用油，味素，生抽适量、水淀粉少许。2、方法：茄子洗净切丁。胡萝卜洗净切丁。猪肉切丁。葱，姜，切碎。锅中倒入食用油，放入五香粉。油八分开放入肉丁煸炒，放入葱，姜煸炒。3、...
韭菜鸡蛋卤子怎么做做韭菜鸡蛋卤的方法

1、材料：鸡蛋3个、葱花40克。2、方法：先把韭菜清洗干净，鸡蛋要打匀，不炒熟，装碗备用。接着下入韭菜，要把韭菜炒香一会，时间约两分钟左右，中途下少量的酱油，炒香。3、炒香之后，锅中加水，水量须全溶菜量，锅中加入一些鸡精，适量的食盐...
怎么做卤子如何做卤子

1、干香菇、干木耳、干黄花菜准备好。2、清洗干净后，分别泡凉水中，泡发至软，捞出，控水；香菇水留着备用。3、分别切成细丝。4、三颗鸡蛋打散，淀粉泡水。5、五花肉切成薄片。6、锅中倒油，蒜切片炝锅，倒入五花肉，煸炒出油。7、倒...
面条卤子做法大全集面条卤子做法大全

1、香菇鸡丁卤子：用料有香菇、鸡腿肉、木耳、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、老抽、生抽、蚝油、花椒、八角、盐等制作而成。2、酸菜卤子：用料有酸菜、猪肉、油、盐、五香粉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蘑菇粉等制作而成。3、麻...
碴条卤子做法碴条卤子做法介绍

1、食材：黄瓜半根、火腿半根、豆干1块、西红柿1个、黑木耳1把、大葱适量、豆油适量、酱油适量、食用盐适量、五香粉适量、味精适量、土豆淀粉适量。2、将黄瓜、西红柿、木耳、豆干、火腿都切成小丁，大葱切成葱花。3、锅...
北方豆腐脑卤子做法和配方豆腐脑卤子怎么做好吃

1、材料：内脂豆、鲜香菇、干木耳、肉末、生姜、料酒、生抽、淀粉、香油。2、做法：将内脂豆腐用小勺盛入碗中，放入蒸锅中蒸制10分钟。豆腐脑。可以自己用黄豆做豆腐脑。3、干木耳用温水泡发，洗净，切成碎末。鲜香菇洗净，去根...
河南豆腐脑卤子做法和配方豆腐脑卤子怎么做好吃

1、干木耳用温水泡发、洗净、切成碎末。鲜香菇洗净、去根蒂、同样切成末。生姜洗净，去皮，同样切成末。2、锅中放入适量油，温热即可放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，烧开后...
豆角卤子的家常做法怎样做家常豆角卤子

1、食材：豆角400克、西红柿200克、蒜瓣1瓣、葱花少许、盐1勺、味精半勺、酱油1勺。2、豆角择好洗干净。3、把豆角切差不多均匀的小段。4、西红柿洗净切小块。5、蒜瓣剁碎备用。6、起锅烧油，油热放葱花、蒜爆香，倒入西红...
豆腐卤子怎么做好吃

豆腐卤子是一道以豆腐为主要原料，经过卤制而制成的美食。下面是一种制作豆腐卤子的简易方法：材料：-嫩豆腐-辣椒粉-酱油-老抽-料酒-姜-葱-大蒜-香叶步骤：1.将嫩豆腐切成块状备用。2.锅中放入适量油，加入姜片、葱段和大蒜炒...
刀削面卤子的做法西刀削面卤的做法

1、准备猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油,色拉油、郫县豆瓣酱等调料，大料（八角）80克,花椒20克,，小茴香18克,香果8克，桂皮12克，香叶15克，红寇20克，白芷18克。2、锅烧热下底油，加入80克鸡油。待油...
鸡蛋酱卤子的家常做法鸡蛋酱卤子的家常做法是什么

1、准备食材：油20g，鸡蛋2个，蒜末10g，葱丝10g，豆瓣酱20g，香菜20g。2、首先鸡蛋打入碗中搅散，香菜切末，锅中倒油放葱丝，蒜末，豆瓣酱炒香。3、放入鸡蛋炒碎后加入水，汤汁浓稠后撒香菜出锅即可。...
鸡丁米线卤子做法和配方怎样制作鸡丁米线卤子

1、米线适量，香菇适量，鸡脯肉适量，生菜适量，香菜适量。2、米线温水泡软，生菜洗净用盐水泡上。3、准备葱，姜，蒜，香叶，八角，桂皮。香菇，鸡脯肉切丁。4、锅里倒油，油热加郫县豆瓣，炒出红油。5、另外一个汤锅加水先烧着，等菜炒好烫米线...
卤子面的卤子怎么做如何制作打卤面的美味卤子

1、原料：青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、盐。2、青椒、肉、黄瓜切丝；鸡蛋搅好炒出来。3、加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油出香味后加入葱花、姜、蒜。4、再加入青椒、豆瓣酱炒几下添水大火煮开。5...
卤子怎么做如何做卤子

1、肉丝、木耳、胡萝卜、鸡蛋、金针菇、黄花菜、葱、姜、淀粉、青椒。2、将肉切丝，木耳泡发切丝，胡萝卜、青椒切丝，金针菇一起。3、装盘，切点配料！姜切丝，葱切末。4、中火加入葱姜，小火炸香，放肉，将肉炒熟。5、放入胡萝卜丝，青...