关于芥兰的知识

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芥兰牛柳如何做做芥兰牛柳教程介绍

1、芥兰500克、牛柳200克、蚝油1茶匙、白糖10克、盐2克、老抽2ml、水淀粉1勺、调合油2匙、葱花适量。2、做法：芥兰洗净后把上面的叶子择下两三片露出茎，用刮皮刀将茎上外皮刮掉。3、牛柳切成薄片，要按肉纹理横切。4、小...
芥兰的选购技法芥兰的选购技法介绍

1、因为芥兰的梗本来就比较粗,所以我会尽量挑选梗比较细的芥兰,肯定口感会比较嫩,而且也更好入味一点。2、芥蓝越嫩就越脆,也就越好吃。带花苞、实心、茎表皮较薄的芥蓝为上品。如果芥蓝顶部的花已经盛开,说明该植株...
芥兰的叶子能吃吗芥兰茎要不要削皮芥兰的营养价值

1、芥兰是以花苔为产品，幼苗及叶片也可食用。芥兰茎要削皮比较好吃。2、芥蓝的花苔是中国著名的特产蔬菜之一，起源于中国的南方，主产区有广东、广西、福建和台湾等省区，沿海及北方大城市郊区有少量栽培。3、药用价值：芥蓝...
正宗潮汕芥兰炒牛河怎么做正宗潮汕芥兰炒牛河

1、河粉200g、芥兰100g、牛肉100g，辅料姜、葱头、蒜、沙茶王各适量。2、牛肉，先用白糖，鸡粉，生抽，料酒，盐，油腌制二十分钟。3、青菜洗好，先下油锅炒一分钟。4、另起油锅先将牛肉煎到变色，香味出来。5、把牛肉拔到一边，加入姜葱...
广东大芥兰如何削皮广东大芥兰怎样削皮

1、想要给广东大芥兰削皮,首先需要将它清洗干净,把它的梗叶部分切除竖放在菜板上,用刀从上至下切除大芥兰最外面一层皮。也可以把大芥兰横着平放,使用专门去皮的刨刀削掉外面的皮,去皮完成后就可以用来做菜了。2、瘦...
芥兰粥怎么做如何制作芥兰粥

1、主料：150g大米、100g小麦。2、配料：适量盐，适量红枣，适量玉米，适量枸杞，适量南瓜，适量芥兰叶，适量腐竹。3、玉米和小麦，大米，红枣，枸杞洗干净，南瓜切好。4、芥兰叶切碎，腐竹泡好，切好。5、玉米和小麦、大米洗净6、倒入高压锅内。...
芥兰头怎么做好吃芥兰头好吃的做法介绍

1、材料：芥蓝头200克、牛肉500克、盐适量、油适量、酱油少许、糖少许、生粉少许、姜片少许、辣椒干少许、蒜片少许。2、牛肉切成片，放适量的酱油、糖、生粉、油，腌大概十分钟。芥兰头切成菱条状（或者切片都可以），备用。3、...
芥兰怎样处理才能吃

芥兰是一种营养丰富的蔬菜，它的嫩叶和嫩茎都可以食用。以下是处理芥兰的一些方法：1.切洗：将芥兰的嫩茎和嫩叶分开，并将它们放入清水中浸泡几分钟，以去除污垢和杂质。然后，将芥兰放在切菜板上，切去坏掉或黄化的部分。2.择洗：如...
芥兰是什么季节种的芥兰的种植方法

1、芥蓝的耐寒性差，喜欢在温暖环境下生长。因此多是在春季播种，具体是二三月份，种下后在六月到十月之间会成熟。2、播种时要选深翻土壤，消毒处理。注意种植的密度，不可太密也不能过稀。种下后适量浇水湿润土壤，保证养分充足...
芥兰头正宗腌制方法简介芥兰头正宗腌制方法

1、切丝腌制，芥兰头可以切成细丝以后腌制，而且能随腌随吃，腌制时可以把芥兰头去掉外皮，切成细丝，然后加入食用盐腌制几个小时，把水分挤掉以后，放在沸水中焯一下，取出以后过冷水降温，然后再去掉水分，加少量生抽与香酸以及麻油调...
芥兰菜的功效与作用盘点芥兰菜的功效与作用

1、能够预防和缓解感冒的发生。尤其是对于风寒感冒的人，如果适当吃芥蓝菜有很好的驱寒作用，因为芥蓝菜从中医食疗的角度上讲其性味辛、温，对于风寒感冒有很好的预防和治疗作用。2、能够利肺豁痰，对于咳嗽，咳痰，咳血的人，如果...
芥兰要焯水吗芥兰是否要焯水呢

1、芥兰需要进行焯水。2、芥兰营养丰富且食用口感非常鲜美，但是其中含有一定量的草酸，食用草酸对人体健康是不利的，只有通过焯水才能去除大部分草酸，然后才能食用芥兰。3、芥兰焯水方法是先要把芥兰清洗干净，然后在锅里面...
芥兰怎么炒好吃

要让芥兰炒好吃，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：新鲜的芥兰、大蒜、生姜，盐、鸡精、生抽、料酒和食用油。2.处理芥兰：将芥兰切去根部和老叶，洗净后切成适当的小段备用。3.炒香蒜姜：将蒜和姜切碎或切末，倒入热锅中爆炒出香味...
蒜泥芥兰如何做这种做法好吃又简单

1、主料：芥兰200克。2、调料：蒜蓉15克、盐1克、鸡粉2克、胡椒粉少许、白糖2克、黄酒10克、烹调油15克、水淀粉少许。3、方法：（1）汤锅水烧开，里面放入盐和适量烹调油下入芥兰飞水，然后捞出备用。（2）勾兑芡水；碗里放入盐、胡椒粉...
芥兰茎做法做芥兰茎的步骤

1、将瘦肉洗净，切成薄片。然后将切好的瘦肉放入碗中，加入酱油和淀粉用手抓捏一下，腌制五分钟，使其肉质变嫩。然后把自己准备好的葱姜蒜辣椒等佐料处理干净，切成碎备用。2、处理芥兰梗。将芥兰梗洗净，根据自己的喜好削去梗的...
炒芥兰菜的做法炒芥兰菜怎么做

1、原料：芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油。2、芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。3、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。4、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖...
白灼芥兰的家常做法白灼芥兰怎么做

1、材料：芥蓝(250克)、蒸鱼豉油(一汤匙)、蚝油(一汤匙)、橄榄油(适量)、白糖(少许)葱白(适量)、姜丝(少许)。2、准备材料，芥蓝需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用；3、红椒切丝，葱白切丝泡在清水里；4、准备蚝油、蒸鱼豉...
芥兰虾仁球如何做芥兰虾仁球的做法

1、先做酱汁：将蚝油，水，生粉，糖混合。2、芥兰洗净后摘成一段段。3、将洗净的芥兰氽一下水，先灼半熟并把菜的草腥味去除。4、虾去头去壳，除虾肠也有一个方法，切虾头的时侯不一下切断，虾头下方切一刀，然后用手慢慢的拉一下就能将...
做芥兰炒肉片的方法怎么做芥兰炒肉片呢

1、芥兰250g、肉120g、姜少许、辣椒粉少许、鸡精少许。2、做法：芥兰去皮洗净切片，肉洗净切片，姜切丝。热锅下油，倒入切好的肉片炒熟备用。再放油烧热，倒入芥兰炒。3、待芥兰炒至断生，放盐和酱油炒匀。再放辣椒粉炒匀，倒入炒...
芥兰可以凉拌吗芥兰能不能凉拌呢

1、芥兰可以凉拌，芥兰是可以生吃的，也就意味着可以凉拌食用，但是在食用之前要注意清洗干净最好。2、凉拌芥兰的做法：首先将芥兰去掉老叶，然后在底部茎切成斜刀的形状待用，这样的切法能让芥兰更入味;将切好的芥兰直接加入到...
芥兰菜怎么做好吃芥兰菜的烹饪方法

可以做芥兰肉丝，具体做法如下：1、材料：肉丝100公克,芥兰菜200公克,葱1支,酱油1茶匙,太白粉1茶匙,水1大匙,酱油1茶匙,盐少许,糖4/1茶匙,麻油数滴。2、肉丝用调味料1拌匀，腌10钟左右。3、芥兰菜梗子部分摘成约4公分长，粗得梗...
清炒芥兰需要焯水吗清炒芥兰需不需要焯水

1、清炒芥兰是需要进行焯水工作。2、因为芥兰这种蔬菜本身就是比较硬的，要是直接进行炒制的话，非常不容易炒熟，而且火候掌握不够，很容易出现外焦里嫩的情况，吃起来口感较差，且经过焯水之后芥兰里面的原因也更容易被人体吸收...
清炒芥兰清炒芥兰做法介绍

1、主料：芥蓝300克。2、辅料：辣椒(红,尖)25克。3、调料：大蒜（白皮）8克,盐3克。4、芥兰洗净放到水中焯一下捞出备用；5、将大蒜去皮洗净切片；6、锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可出锅。...
芥兰菜的做法如何炒芥兰菜

1、把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。2、我们将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是嫩的就不用了，然后将菜杆斜刀切片，叶子切成两段。3、将剥好皮的蒜瓣剁成...
芥兰要焯水几分钟芥兰要焯水1-2分钟

1、芥兰焯水1-2分钟就能成熟，方法如下。2、将芥兰摘去坏叶杂质，用水冲洗干净，切下根茎。3、根茎上面的老皮用刀削掉（也可以用打皮器）。4、锅中放清水烧开，加适量的盐和少许的油，先放入根茎焯1分钟左右，再放入芥兰叶焯水30秒后...