关于酸豆角的知识

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怎样泡酸豆角好吃怎样泡酸豆角

1、准备一把，盐、花椒、冰糖适量。2、将清水倒入锅中煮沸，加入盐、花椒、冰糖，一分钟后关火静置即可。3、将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材。4、将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用了...
酸豆角怎么炒好吃酸豆角炒肉怎么做

1、材料：酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、食用油、盐、鸡精、花椒。2、酸豆角、胡萝卜洗净切碎，姜、蒜洗净切末。干辣椒用湿布擦干净切段。3、瘦肉洗净切末，用盐、鸡精腌制。炒锅放油烧热，下花椒炒香，关火去除花椒...
鸡肉和酸豆角怎么炒好吃鸡肉和酸豆角的做法与步骤

1、用料：长豆角朝天椒鸡肉蒜蓉料酒食盐老抽。2、将长豆角（半斤），朝天椒（4个）切丁，撒上半勺食盐，混好密封在玻璃瓶里（盖前用保鲜膜封口）。常温下5天即可做成酸豆角。3、鸡肉用料酒腌制后，过锅烧熟。4、大火烧油，放入蒜蓉和辣椒爆炒...
腌渍酸豆角的方法腌渍酸豆角的方法与步骤

1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。3、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。4、锅...
酸豆角的热量酸豆角的营养价值及功效

1、酸豆角的热量:41大卡(100克)。2、酸豆角是一种常见的经过腌制而成的美味食材，含多种营养成分，具有辅助通便、调节血压等功效。3、辅助通便：酸豆角里含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有润肠通便的作用，故酸豆角有辅助通便的...
酸豆角炒肉末家常做法酸豆角炒肉末怎么做好吃

1、把猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。2、蒜、姜分别切碎，辣椒切成小段。3、炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出。4、炒锅重新下油，倒入蒜姜末及辣椒段爆香，将酸豆角倒入，翻炒...
泡酸豆角起白沫怎么办泡酸豆角起白沫怎样做

1、泡酸豆角起白沫后的解决方法：加入少许白酒密封三五天，待慢慢消失即可。2、豆角的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜、...
腌制好的酸豆角怎么保存腌制好的酸豆角的保存方法

1、冰箱冷藏保存。腌制好的酸豆角可以捞出来用保鲜袋装好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，注意不要有生水混入。2、置于阴凉通风处。腌酸豆角的坛子要放在阴凉干燥处，坛沿里也要加凉白开，不能是生水，坛沿里的水要定期加，定...
酸豆角炒鸡杂酸豆角炒鸡杂的做法与步骤

1、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。2、锅里放油，煸炒鸡杂去水分。3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。调入盐三分之一茶匙，白糖半茶匙调匀。4、放入酸豆...
干炒酸豆角鸡蛋的做法干炒酸豆角鸡蛋怎样做法

1、食材：酸豆角100g、鸡蛋3颗、干红辣椒2个、青绿辣椒20g、蒜末1勺、蚝油1勺、盐少许。2、辅料：红绿辣椒，干辣椒，蒜瓣儿一起切碎。3、打入鸡蛋加料酒加盐搅散，酸豆角切碎。4、炒锅倒入适量油烧热倒入蛋液煎成鸡蛋饼取出。5...
肉末酸豆角怎么炒好吃家常肉末酸豆角的做法

1、食材：肉适量，酸豆角适量，青红椒适量，老抽适量，酱油适量。2、酸豆角切段装盘备用。3、起锅烧油，放入肉末炒变色放姜蒜、老抽、蚝油、香辣酱翻炒。4、炒出红油加入豆角、青红椒翻炒均匀。5、放入盐、鸡精调味继续翻炒即可...
鸡胗炒酸豆角做鸡胗炒酸豆角的方法

1、酸豆角氽水后待用，2、鸡胗洗净切小块，放入油锅中滑熟，3、姜、蒜洗净切末，4、把锅中余油烧热，放入姜、蒜炒香，加入酸豆角、鸡胗翻炒，加入酱油、料酒、盐、糖、味精炒匀即可。5、特点：脆嫩爽口，微酸开胃。6、妙招：把鸡胗倒入油...
酸豆角炒鸡杂如何做酸豆角炒鸡杂简单做法

1、食材：鸡胗适量，酸豆角适量，剁椒适量，泡椒适量，姜适量，蒜子适量，花椒适量，辣椒圈适量，盐适量，鸡精适量。2、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。3、锅里放油，煸炒鸡杂去水分。4、放...
怀孕可以吃酸豆角吗怀孕吃酸豆角好吗

1、怀孕不宜多吃酸豆角，酸豆角口感比较好，并且有开胃，助消化的作用，所以深受孕妇的喜爱。但是酸豆角属于腌制过的豆角，为腌制类的食品，其中的维生素，蛋白质等营养成分都会受到不同程度的破坏，而且可能还存在有致癌的物质如亚...
如何泡酸豆角泡酸豆角的方法

1、首先将清水倒入锅中煮沸，加入盐、花椒、冰糖，然后一分钟后关火静置煮好调料。接着将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐。2、最后注意淹没食材。将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用了。...
酸豆角的腌制方法最正宗的腌法在这里

1、清洗酸豆角，豆角最好选择稍嫩点的，豆角洗后放在太阳下，晒一到两个小时，等到豆角变软，准备一个空玻璃瓶，洗干净后晾干。2、往锅里倒入适量水和白糖，水烧开后关火，将水放凉。3、在玻璃瓶中先放入豆角，放一层豆角，就撒一点盐，依...
四川酸豆角的腌制方法正宗四川酸豆角腌制方法

1、材料：豇豆适量、盐适量、凉开水适量、白醋（白酒）适量、花椒适量、小红米椒几颗。2、首先先把豆角洗干净沥干水，然后把豆角去蒂。3、去完蒂之后，把豆角装入玻璃罐或者胶罐中，加入盐。4、然后再加入白醋，用量按个人口味添加...
泡酸豆角怎么做腌制酸豆角的家常简易做法

1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。2、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。记得瓶子...
正宗酸豆角的腌制方法窍门怎样腌制正宗酸豆角

1、准备两斤豇豆，把头尾去掉之后，由上往下一条一条全部清洗干净，备用。2、放在阳台上，把表面的水分晾干，这样就不容易变质，方便储存。3、开始调腌制酸豆角的盐水，锅内放入足量的清水，水的分量可以没过豆角即可。4、放入适量的...
腌酸豆角的做法大全

腌酸豆角是一道传统的四川菜，也是许多人喜爱的家常菜之一。它口感酸爽，外酥内嫩，是一道美味可口的下饭菜。下面是一种腌酸豆角的做法，希望对你有帮助。准备材料：1.新鲜的嫩豆角500克2.细盐15克3.姜2块4.蒜头适量5.干辣椒适...
酸豆角包子馅怎样调好吃酸豆角包子制作方法

1、食材清单面粉1000g酵母粉10g清水600g白糖30g无铝泡打粉10g五花肉馅500g醋20ml老抽适量十三香适量盐适量葱姜蒜辣椒适量酸豆角1000g八角2个色拉油适量2、酵母加白糖用37-38度左右的温水拌匀备用。3、面粉里加入无铝...
酸豆角炒牛肉酸豆角炒牛肉做法

1、牛里脊切片，用料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀腌一会，酸豆角、泡椒切丁。2、起锅热油，把牛肉片滑熟捞出沥干油。3、留底油转中火，下酸豆角、泡椒翻炒，待香味散出后，加一点点白糖，放入滑熟的牛肉，点上酱油和鸡粉翻炒均匀即可。...
腌制酸豆角腌制酸豆角的方法

1、红椒，蒜，生姜切碎。2、豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟3、用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒4、拌匀5、最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了。6、腌酸豆角是一道以豇豆作为主要食材...
蒜泥酸豆角如何做做蒜泥酸豆角步骤

1、酸豆角300克、小米椒6个、蒜泥、蒜叶两颗、盐少许、花生油一勺。2、方法：酸豆角清洗干净，再用清水浸泡半小时。3、沥干水份切小段，装入盘中。4、小米椒切圈，大蒜去衣切沫。5、两颗蒜叶清洗干净切碎。6、热锅倒入一勺花...
肉末酸豆角的做法怎么做肉末酸豆角

1、主料：豇豆250克。2、辅料：猪肋条肉（五花肉）150克。3、调料：辣椒（红、尖）25克，花椒2克，味精2克，姜10克，大葱10克，植物油100克，香油2克。4、泡豆角（豇豆）切粒；姜、葱剁末；红辣椒切粒。5、猪五花肉洗净切末。6、炒锅下植物油，烧五成热放...