关于虾球的知识

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凤尾黄金虾球的做法凤尾黄金虾球简单做法

1、食材：大明虾16只，料酒1勺，盐1g，黑胡椒碎1g，鸡蛋2个，玉米淀粉30g，面包糠40g。2、去掉虾头时把虾线一起扯出来，再剥掉虾壳，虾尾留下来。3、处理好的虾从背部割开，不要割断，再从约2/3处开一个小切口。4、把虾尾从切口处穿过去，整...
西蓝花炒虾球的做法西蓝花炒虾球怎么做法

1、主料：虾仁(100克)西兰花(100克)。2、调料：大蒜(15克)，辣椒(红、尖、干)(15克)，植物油(10克)，料酒(15克)，盐(3克)。3、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一...
芝士土豆虾球教程芝士土豆虾球做法

1、青虾洗净，土豆去皮蒸好备用；2、将蒸好的土豆用大汤勺碾成泥，放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀；3、青虾洗好剥皮去头，放入姜末、蒜蓉、蚝油、料酒腌渍片刻；4、将土豆泥放入手中，放上腌渍好的青虾和芝士，尾巴留出团成球状；5、团...
虾球芝士的做法步骤怎么做一道美味的虾球芝士

1、虾去壳、虾肠洗净。2、剁成虾泥。3、芝士片切成小片；虾泥中加入盐、黑胡椒、淀粉、色拉油，顺同一方向搅拌至上劲。4、手上抹点油，取一大勺虾泥，在手心摊开，包上芝士搓成球形。5、先将虾球蘸满蛋液，再放入面包糠中滚一圈，...
荷兰豆白果虾球荷兰豆白果虾球的做法

1、主料：河虾250克，白果（鲜）30克，荷兰豆50克；辅料：红尖椒20克，鸡蛋75克；调料：豌豆淀粉3克，姜2克，盐3克，鸡精2克2、虾洗净去皮，剔除背部虾腺，加入盐，蛋清和少量的水淀粉，抓匀；红椒和荷兰豆去筋后切成菱形方块；葱切段，姜拍碎；白果去壳，放入开...
泰式凉拌虾球怎么做泰式凉拌虾球做法介绍

1、主料：虾10只。2、辅料：西红柿1个、芦笋5根。3、调料：食盐1/4小匙、蒜3克、鱼露1大匙、柠檬汁1大匙、白糖半小匙、辣椒粉2克。4、先准备10只大虾,把它们洗净,只取里面的虾肉,然后用小刀在虾背上划开,取出虾线,再入锅汆...
芙蓉虾球的做法

芙蓉虾球是一道经典的中式菜肴，下面是制作芙蓉虾球的做法：材料：1.鲜虾500克2.鸡蛋2个3.面粉适量4.盐适量5.白胡椒粉适量6.生粉适量7.料酒适量8.油适量步骤：1.将鲜虾去壳，去虾线，将虾肉剁成虾茸备用。2.在虾茸中加入适量的盐...
土豆泥芝士虾球的家常做法土豆泥芝士虾球的做法步骤

1、主料：虾适量、土豆2个、马苏里拉芝士适量面包糠适量、面粉适量、蛋液适量、盐适量、胡椒粉适量。2、将虾去虾线，虾壳，虾尾部分留着，虾肉剁碎。3、将土豆去皮切快上锅蒸熟。4、蒸熟的土豆压成泥状，加入盐和胡椒粉！虾尾用...
炸黄金芝士虾球的做法如何做炸黄金芝士虾球

1、食材：淀粉52克、虾80克、面包糠50克、马苏里拉芝士50克、鸡蛋20克、盐8克、土豆80克、胡椒粉25克。2、土豆上锅蒸熟，加入半勺盐，一勺玉米淀粉碾烂，越细腻越好。3、土豆泥中包入煮熟的虾仁，芝士，不要太多，炸时间长了会爆，适...
干贝虾球干贝虾球如何做

1、主料：鲜虾。2、辅料：水发干贝、香菇、火腿。3、调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉。4、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝。5、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝...
土豆虾球的做法土豆虾球的做法介绍

1、材料：土豆：2个虾：13只黑胡椒：适量盐：适量鸡蛋：1个玉米片：50g：料酒：10g。2、鲜虾去头，去头时将背上的虾线轻轻地拉出。3、用料酒腌制一会。4、先将两个土豆洗干净削皮，然后切块放入蒸锅大伙蒸15分钟左右。5、蒸好的土豆压成泥，...
做虾球都是要哪些食材做虾球都是要什么食材

1、食材：大虾（或者虾仁），具体数量可以按人数随意的定，大杏仁也可以随意定啦，只是不要过多。葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、食用油等这些调料都是按个人口味进行增减。2、大虾清洗干净，去头去壳...
创意菜芥末虾球的做法芥末虾球怎么做

1、材料：鲜虾500g，沙律酱，芥末酱。2、将鲜虾洗干净，切开断虾头。3、剥了虾壳，从虾背部切开挑出虾肠洗干净。4、用虾头和海盐滚一下水，将虾放入虾头水中煮一下，捞起沥干水待用。5、用两汤匙沙律酱，一汤匙芥末酱入锅炒一下。6、...
凤梨虾球的做法凤梨虾球的做法简单介绍

1、材料：虾200克、菠萝1个、色拉油适量、食盐少许、葱两根、姜3片、料酒少许、香油少许、淀粉适量、白糖适量、白醋适量。2、新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，用料酒、葱姜末抓匀腌制一段时间。3、菠萝去皮，菠萝肉切成小...
蜂蜜芥末虾怎么做的蜂蜜芥末虾球的做法

1、食材：虾16只左右，鸡蛋一个，玉米淀粉少量，蜂蜜芥末酱3勺。2、大虾去头，开背去除虾线，预留虾尾。3、将虾倒入开水中，煮一分钟左右。4、把大虾捞出过凉水，这时虾肉已经卷成了虾球的形状。5、碗里放入少量玉米淀粉，加入鸡蛋，搅拌...
爆浆芝士虾球怎么做爆浆芝士虾球

1、食材：大虾12只、土豆2个、土豆淀粉适量、芝士碎适量、鸡蛋2个、淀粉适量、胡椒粉适量、面包糠适量。2、准备新鲜的大虾，先把虾线去掉，再把虾壳去掉，虾尾留下来；虾头不要扔，可以用来做汤很鲜美。3、把虾仁加入胡椒粉、姜...
芥末虾球的简单做法芥末虾球的简单做法分享

1、主料：大虾仁12个、炸粉50克、沙拉酱适量、青芥末少许、黄瓜半个。2、辅料：色拉油适量、盐少许、白胡椒粉少许、料酒1勺、鸡粉少许、姜汁半勺。3、虾仁去除泥肠，处理干净，用厨房纸巾吸干水分。4、把虾仁放入盆里，加点盐...
番茄虾球是什么地方的菜是山东地方菜

1、番茄虾球是山东地方菜,属于鲁菜系,番茄虾球酸甜开胃,尤其是虾球很脆爽,入口都咯吱咯吱的。2、番茄虾球是一道美食，主要材料有虾仁、鸡蛋等，辅料有葱、姜、番茄酱等，是一道家常菜。番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱。...
金布虾球金布虾球的简单做法

1、中虾200克、鸡蛋2个、细沙糖半茶匙、生抽半小汤匙、盐、麻油、胡椒粉各适量。2、剥壳去肠切成虾球。3、将虾球加入沙糖和生抽拌匀，热油泡熟，捞出备用。4、鸡蛋加入盐、麻油和胡椒粉拌匀。5、烧油锅，倒入拌好的鸡蛋，小...
爆炒虾球爆炒虾球怎么做好吃

1、食材：洋葱1个，鲜虾500g，蒜瓣4个，生抽，糖，盐，鸡粉。2、带壳虾去壳，去头，牙签挑了黑线，备用，虾头留用，洋葱切丝，准备蒜瓣。3、热锅放油，下蒜瓣爆香虾球，盛出备用，下洋葱爆炒至洋葱软熟，加糖调匀，加入虾球翻炒，加生抽，盐，鸡粉调味即成。...
玉簪虾球玉簪虾球如何制作

1、食材：中海虾，芦笋各10个，竹荪5个，金华火腿20g，调料：广东米酒，水淀粉各1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白砂糖2茶匙（10g），高汤150ml，油200ml（实耗20ml）。2、芦笋洗净，取顶端7厘米的部分切下备用。竹荪用温水浸泡30分钟至涨发，去掉头部和根部，把...
如何做虾球汤怎么做虾球汤

1、鲜虾去头去皮，去虾肠。用少许料酒、白胡椒、盐，腌制15分钟。2、腌好的虾用刀切碎。3、用刀背把虾剁成泥。4、把剁好的虾泥移到碗中，撒入适量红薯粉。5、用筷子按一个方向搅拌上劲，我加了两次红薯粉，搅拌均匀后再撒下一...
番茄汁虾球意粉教程怎样做番茄汁虾球意粉

1、意大利面条1把，虾6只红萝卜1条，青瓜1条，葱1条，芝士肠2条，鸡蛋1个，料酒1勺，盐1勺，葵花油5勺，麻油2勺，鱼露2勺，水适量。2、虾去壳留尾，切开虾背腌制，加盐，油，料酒。3、意粉开水煮8分钟以上，软后过冷水，待用。4、番茄热水煮3分钟可以去...
芥末虾球的做法芥末虾球的做法与步骤

1、材料：鲜虾500g，沙律酱，芥末酱。2、将鲜虾洗干净，切开断虾头。3、剥了虾壳，从虾背部切开挑出虾肠，洗干净。4、用虾头和海盐滚一下水，将虾放入虾头水中煮一下，捞起沥干水待用。5、用两汤匙沙律酱，一汤匙芥末酱入锅炒一下。6、...
虾滑的片怎么做好吃做一碗水煮虾球

1、用料：虾仁，黄豆芽，青尖椒，鸡蛋，淀粉，红干辣椒，黑胡椒粉，郫县豆瓣酱，花椒，香菜，生抽，盐，自制辣油，浓缩鸡汁，料酒，水。2、剥好的虾仁用刀先拍扁，然后用刀剁碎，碎到什么程度大家可以自己定，喜欢有口感一点的可以少剁一点，喜欢口感细腻一点...