关于烤牛肉的知识

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美式炭烤牛肉扒怎么做美式炭烤牛肉扒

1、主料：牛外脊肉1750克。辅料：西式泡菜500克,鲜番茄角块250克,生菜叶100克。调料：洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油200克。将牛外脊肉剔去筋皮，切成1厘米厚的片，用拍刀拍薄成大片。将牛肉片入盆...
烤牛肉丸子窍门怎么做烤牛肉丸

1、牛肉馅800克、胡萝卜1根、洋葱2个、鸡蛋3个、食盐适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒少许、白糖少许、植物油300毫升。2、做法：牛肉馅用水浸泡一天去除血水，然后用料酒和生抽腌制过夜。3、胡萝卜切丝焯水或者切小段（长...
自制烤牛肉的腌制方法烤牛肉如何腌制

1、食材：牛肉250g，水2勺，蚝油1小勺，油2汤匙，生抽1小勺，淀粉1小勺。2、牛肉清洗干净备用，牛肉切大块，要薄。3、给牛肉倒入2汤匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。4、加入1汤匙左右的蚝油，加入1汤匙的生抽，加入2汤...
自家烤牛肉的腌制方法自家烤牛肉怎么腌制

1、材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉适量、白糖适量、蚝油适量、十三香适量、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。2、牛肉一般选择牛的上脑、肋条、里脊等部位都...
在家烤箱烤牛肉串方法在家烤箱烤牛肉串怎么做

1、食材：牛肉400g、花生酱1勺、咖喱酱1勺、椰浆25毫升、盐4g、蜜蜂1茶匙、姜黄粉1茶匙、植物油20g。2、首先将牛肉洗干净沥干水份后，切成方块备用。3、牛肉块中加入1勺沙茶酱、1勺花生酱、1勺咖喱酱、1茶匙姜黄粉、1勺...
东北烤牛肉串是怎么腌制的牛肉的腌制方法

1、食材：牛肉500克，酒15克、生抽15克、糖8克、黑胡椒5克、调味汁适量。2、将牛肉焯水清洗后，将牛肉切一串串一样的尺寸。随后再放入温开水里边浸泡2个钟头，那样做的目地是浸泡去鲜血，随后让牛羊肉尽较大可能的维持水份以维...
烤牛肉怎么做好吃烤牛肉如何做好吃

1、食材：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋2个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。2、烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，...
烤牛肉嫩滑腌制方法烤牛肉嫩滑腌制做法

1、用嫩肉粉，用松肉锤或刀背敲打牛肉，作出的肉很嫩。2、材料：黄牛腿肉，苏打粉，黄酒，鸡蛋，糖，淀粉，水，生抽王，上浆，蚝油，味精，酱油，胡椒粉，湿淀粉，上汤，葱，姜，黄酒。3、将净黄牛腿肉切成柳叶薄片，用苏打粉、黄酒、鸡蛋、糖、淀粉、水和少许...
烤牛肉怎么做好吃又嫩烤牛肉做法

1、准备牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒。2、把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。3、用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香...
烤牛肉的腌制方法烤牛肉如何腌制

1、牛肉清洗干净备用，牛肉切大块，要薄。2、给牛肉倒入2汤匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。3、加入1汤匙左右的蚝油，加入1汤匙的生抽，加入2汤匙的水。用手去抓揉牛肉，让牛肉和各种腌渍料混合均匀，腌渍十五...
烤箱烤牛肉的做法烤箱烤牛肉怎么做

1、材料：牛肉500克。配料：胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量。2、制作方法：选择较为方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。3、将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上，腌制2小时左右。4、将牛肉片（去掉腌制...
烤牛肉怎么做烤牛肉步骤

1、牛排改刀成2-2.5厘米的方块。加入盐、料酒、生抽、蚝油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，抓拌均匀后再加入少许植物油拌匀，腌制两小时以上。彩椒切小块备用。2、洋葱切长条，将洋葱、大蒜粒铺在空气炸锅底部...
家用烤箱怎样做烤牛肉好吃家用烤箱如何做烤牛肉好吃

1、材料：牛肉一斤、生抽两大勺、老抽适量、料酒两大勺、孜然粉适量、五香粉适量、盐适量、蚝油一勺。2、将牛肉泡水半个小时，去血水，然后用厨房纸吸干净，不要湿答答的。3、用厨房纸吸干水分。4、加入料酒、生抽、老抽、蚝...
怎么烤牛肉好吃又嫩窍门烤牛肉好吃又嫩的做法

1、材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。2、烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，...
烤牛肉串怎么腌制烤牛肉串的腌制方法

1、用料：牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。2、牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。3、控干水，肉质有微微白色为宜。4、放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉...
烤牛肉多少温度和时间

烤牛肉的温度和时间取决于个人口味和喜好，也取决于肉块的大小和厚度。下面是一个普遍的指导：1.预热烤箱至200°C（400°F）。2.将牛肉放入烤盘或烤架上。3.根据牛肉的大小和厚度，烤制时间一般为每磅（0.45公斤）7-10分钟。4.为了...
烤牛肉要多少温度和时间

烤牛肉的温度和时间取决于你想要的熟度和口感。一般来说，以下是一些常用的烤牛肉的温度和时间：1.熟度：五分熟-温度：内部温度达到55-60摄氏度-时间：烤制时间约为10-15分钟，每面翻转一次。2.熟度：七分熟-温度：内部温度达到60-65...
杂烩烤牛肉杂烩烤牛肉的做法

1、材料：牛肉200g，洋葱半个，西葫芦半个，红黄彩椒按需，生抽适量，料酒适量，白糖适量，韩式辣酱适量，鸡精适量。2、牛肉切片，用料酒和生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。3、把蔬菜切丝切片改刀备用。4、平底锅内倒少许油，下入洋葱丝...
烤牛肉串的家常做法烤牛肉串的做法

1、准备材料：牛腩粒500克、孜然粉4克、椒盐5克。2、辅料：蚝油15克、酱油1克、辣椒粉适量、料酒10克、彩色牛角椒适量、花生油适量。3、做法：（1）准备好牛腩粒。（2）将牛腩粒放入大碗，倒入所有的配料，辣椒粉可以后面烤的时候再撒...
烤箱烤牛肉怎么算烤好烤牛肉的时间

1、400度烤20分钟。雪花牛肉半磅、韩国烧烤酱2汤匙、蚝油1汤匙、苏打粉1茶匙、油1汤匙。2、方法：雪花牛肉一份。洗干净。3、牛肉装到碗里，然后加入两汤匙的韩国烧烤酱。4、再加一汤匙的蚝油和小苏打。拌匀。5、最后再加...
烤牛肉的腌制方法窍门轻松学会嫩肉技巧

1、买回来的牛肉，最好选择价格比较便宜的牛肩肉。然后把牛肉先焯水，给牛肉定个型。随后再改刀成厚度均匀的薄片。切好之后，再放入葱姜、生抽、老抽等调味料，抓拌均匀之后，再放入2个鸡蛋清，这里要注意，只放入鸡蛋清。抓拌均匀...
烤牛肉片怎么做不柴烤牛肉片做法

1、牛肉切成稍微厚一点的肉片，太薄的话烤出来肉质发焦，吃不出来肉本身的口感。2、家常烤牛肉，肉质老的嚼不动，关键做好这一步，牛肉嫩滑不腥不柴！腌制牛肉是关键，要不牛肉不入味，吃起来也会不好吃，一勺料酒，一勺生抽。3、再来一...
红烤牛肉怎么做送给爱吃牛肉的你

1、准备食材：牛腩600克、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱姜、八角、桂皮、干辣椒各适量。2、具体做法如下：牛腩切大块焯水，冷水下锅，开火煮沸了捞出来。3、炒锅内烧热两大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料，放入牛...
烤牛肉的腌制方法与配方窍门烤肉腌制方法的做法

1、食材：牛1400克(4～5人份)、洋葱1个、花椒1勺(5克)、八角4个、水1碗(200克)、料酒1勺(5克)、蚝油2勺(20～25克)、油半碗(50克左右)。2、先把花椒、八角放到水里，煮开，水开后再煮3分钟，制作调料水，调料水煮好后，放一边，要晾凉。...
吃烤牛肉会长胖吗吃烤牛肉会不会长胖

1、吃烤牛肉会长胖，肉食吃多了都会有发胖，但适量食用的话，就不会导致发胖，牛肉主要是以蛋白质为主，可以适当食用。牛肉不能经常吃，差不多一周一次最适合。2、烤牛肉是一种美食，主要材料有牛肉，辅料有生姜末、大葱末、大蒜泥、...