冲泡龙井茶用什么方法
1. 准备茶具:龙井茶碗、茶筛、茶盘、茶巾,以及龙井茶叶约3-5克。
2. 烧水:将水烧至80-90度左右,不要开水或者过凉的水。
3. 起泡:将泡茶的龙井茶碗倒入少许热水,立即倒掉,这样可以使茶碗预热,避免茶水变凉。然后将龙井茶叶放入茶筛中过筛,将茶叶均匀地放到茶碗里,然后倒入约100ml的热水,用茶筅轻轻的搅拌,产生泡沫。
4. 冲泡:待龙井茶叶降水,控制时长约2-3分钟,直到香气四溢,可根据个人口味加水或加茶叶。
5. 倒茶:将龙井茶碗倾斜,让茶叶沉淀在碗底,用盖碗的茶盖压住叶子,将茶水顺着茶盖缓慢倒入茶杯里。
6. 品茶:用手捧住杯盖,慢慢品尝,享受龙井茶自然、醇和、清香、甘泉的味道。
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