龙井绿茶冲泡方法步骤
龙井绿茶冲泡方法步骤如下:
1. 准备好干净的杯子或茶壶,建议使用玻璃杯可以观察龙井茶的变化。
2. 取适量龙井茶放入杯子或茶壶中,建议以一次冲泡一二人份为宜,每次冲泡量为3-5克。
3. 用80℃左右的温水浸泡茶叶15-20秒,然后倒掉水;这个步骤叫“洗茶”,是为了去除龙井茶的灰尘和杂质,并把茶叶的味道唤醒。
4. 再次注入80℃左右的热水,浸泡1-2分钟。
5. 龙井茶的茶叶和水的比例是1:50,即3-5克茶叶用150-250ml的水冲泡。
6. 茶叶展开后,根据个人口感的需求,控制浸泡的时间和水温,一般情况下不要超过3分钟,水温不要高于85℃。
7. 享受美妙的龙井茶。
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