猪蹄绿豆汤的做法大全
以下是猪蹄绿豆汤的不同做法:
做法一:
材料:
- 猪蹄2只
- 绿豆1杯
- 姜块3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量
步骤:
1. 将猪蹄用开水烫一下,去除血水和杂质,然后洗净备用。
2. 将猪蹄放入炖盅中,加入绿豆和姜块。
3. 加入料酒,然后加入足够的水,水面稍高过猪蹄和绿豆即可。
4. 将炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸煮2-3小时,直到猪蹄变得非常软烂。
5. 最后,根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀即可食用。
做法二:
材料:
- 猪蹄2只
- 绿豆1杯
- 姜块3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 葱花适量
步骤:
1. 将猪蹄用开水煮沸,煮至去血水。
2. 另一锅中,将绿豆加入足够的水中,用中火煮15分钟,然后捞出备用。
3. 将炖盅中加入煮猪蹄、绿豆和姜块。
4. 加入料酒,然后加入足够的水,水面稍高过猪蹄和绿豆即可。
5. 盖好盖子,放入蒸锅中用中小火蒸煮2-3小时,直到猪蹄变得非常软烂。
6. 最后,根据个人口味加入适量的盐和葱花,搅拌均匀即可食用。
注意:以上是两种做法,根据个人喜好可以调整材料的数量和口味的调整。
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