蒸八寶飯的家常做法 八寶飯怎麼蒸好吃
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1、材料:糯米150克,黑米50克,紅棗,葡萄乾,碧根果,粟子,豆沙,白糖各適量。
2、糯米黑米前一天洗過後,泡水過夜,第二天早上煮熟,水不要多,稍稍超過米一點就好。
3、煮好的糯米飯趁熱拌入白糖(有熟豬油的話可放入一勺),拌勻放涼。
4、紅棗、葡萄乾洗淨,碧根果、粟子剝仁,取一干小碗,碗內刷上一層油,將乾果先放在碗底,擺發出自己喜歡的花樣。
5、在乾果上放一層拌好的飯,再放上適量豆沙,然後再放上一層飯。
6、將糯米飯壓平整,最後在四周再放上些乾果。
7、上籠蒸半個小時,將小碗倒扣在盤子上,取下小碗即可。
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