怎樣挑選出的豬肉又好吃 如何挑選出的豬肉又好吃
1、在買豬肉的時候,可以用手拍一拍豬肉,因為是注水的豬肉,所以肉裡面的水分是比較大的,人們在拍豬肉的時候會聽到非常奇怪的聲音,而且豬肉很有可能還會彈跳起來,這樣的豬肉百分之百就是注水豬肉,人們千萬不要購買。
2、注水豬肉在表面上就會呈現非常明顯的針眼,一般在豬肉上面可能會看到一些黑色的部分,這些部分其實就是針眼。還有在買肉的時候也應該要看肉是否會流血水,又或者說是流純水,如果出現這樣的情況的話,這也是很不正常的,一般都是被煮過水的豬肉,正常的豬肉是不會存在這種現象的。
3、在買豬肉的時候,可以用手捏一捏豬肉,感受一下豬肉的表皮,看看是否會非常的滑,如果發現豬肉的表皮特別滑,那麼這樣的豬肉就是注水豬肉。
4、在買豬肉的時候,可以用手摳一下豬肉,看看是否會有水流出,一般注水的豬肉,摳破了表皮以後就會發現有水流出來。
5、買豬肉的時候也應該要摸一摸豬肉的表面,如果豬肉的表面呈現一種凹凸不平的狀態,這樣的豬肉屬於注水豬肉,正常的豬肉表面應該是一個比較平滑的狀態。
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