麥仁怎麼做好吃 麥仁美味的做法
1、麥仁要提前泡4個小時。這個季節的麥仁很乾,不容易爛,要提前泡一泡,煮起來快一些,溫水泡發快。
2、淘洗大米。正常淘米過程,用清水淘洗3遍就可以。
3、鍋內放足夠的水,水的量可以自己把握,願意吃稠的可以少放點水,喝稀粥可以多放點水。
4、開火,煮粥。大火燒開水,看到鍋內沸騰就要把火關小了。用勺子攪一攪,半開啟鍋蓋。
5、一直熬粥,不要離開時間太長,要隨時看看粥的熬煮情況。還要注意不要糊鍋。幾分鐘就要攪一攪。
6、看到鍋內粥變的黏粥,飯香撲鼻,就可以關火了。也可以嘗一嘗麥仁,咬起來軟糯就可以了。
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