腿子骨怎麼燉有營養 腿子骨如何燉有營養

1、食材：豬腿骨適量、水適量、鹽適量、蔥姜適量、八角花椒少許、料酒少許。

2、準備好所需要的食材，豬腿骨用清水沖洗乾淨。

3、鍋中放入清水，豬腿骨冷水下鍋進行焯水去除血腥味。焯水至3分鐘後撈出備用。

4、將焯水後的豬腿骨再次放入鍋中，準備好八角花椒，蔥薑切片，平鋪在骨頭表面。

5、放入溫水，倒入適量的料酒大火煮開，然後改溫火繼續燉煮。

6、煮至40分鐘後，骨頭湯汁變色撒入適量的鹽即可。