核桃餅家常做法 核桃餅怎麼做
1、食材:麵粉100g、生核桃30g、雞蛋液10g、細砂糖37g、食用油55g、泡打粉1/4小勺、蘇打粉1/8小勺。
2、生核桃烤箱烤熟後小粒。
3、食用油中加入蛋液和細砂糖,攪拌均勻。
4、麵粉和泡打粉、蘇打粉放在一起,攪勻。
5、把切碎的核桃放入麵粉中,攪拌均勻。
6、核桃麵粉一起倒入攪拌好的食用油中,攪勻後揉成一個光滑的麵糰。
7、然後揪取一個個小麵糰,每個小麵糰基本15g左右,揉圓後壓扁,放在烤盤中,全部做好後,刷上一層蛋液,送入烤箱,上下火180度,12分鐘左右就可以了。
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