番茄煎蛋湯怎麼做 番茄煎蛋湯的做法步驟
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1、用料:番茄2個、雞蛋3個、姜沫適量、蔥花適量、油適量、水適量、鹽適量。
2、番茄用水煮成皮兒能輕鬆被撕下。
3、番茄晾到不燙手的時候,將1個番茄切成碎,最好成醬狀。另一個切成片。
4、晾涼番茄的時候,將蛋調勻,起一口鍋開始煎蛋,煎好後撈出備用
5、晾涼番茄的期間除了把蛋煎好,把蔥切成蔥花,姜切成沫,所有材料準備好後,番茄也晾得不燙手了,時間充分利用不浪費。
6、煎完蛋的鍋剩了些油,把番茄碎倒入鍋裡炒至出水。
7、加入涼水、少許薑末煮到沸騰。
8、將煎蛋倒進鍋裡,加適量的鹽,中火熬煮3、4分鐘左右即可。
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