番茄紫菜蛋花湯的做法 番茄紫菜蛋花湯怎麼做
1、食材:雞蛋1個、紫菜適量、西紅柿1個、蒜適量、蔥花適量。
2、首先,我們先用冷水把紫菜浸泡20分鐘左右,主要是發脹它。
3、準備好一個雞蛋敲入碗裡,並攪拌均勻。西紅柿切片,姜蒜切末備用。
4、紫菜發脹後,用清水清洗兩三遍,瀝乾水份。預熱倒入適量的食用油。
5、把姜蒜先放進去爆炒一下,主要是把味道弄出來,加入西紅柿一起翻炒。
6、待西紅柿煮至五分熟後,用盛湯的碗加入適量的清水,加入一點食用鹽。蓋住鍋蓋燒開。
7、待燒開後,我們先把雞蛋液倒入進去,記住不攪拌它,待熟了之後再弄成塊。同樣,把紫菜也放進去。
8、最後燒開後2分鐘左右,放入 蔥花進去,嘗試一下味道是否鹹淡即可。
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