滷牛舌湯麵怎麼做 牛舌的營養價值
1、滷牛舌湯麵的做法:牛舌一條,外面有一層厚厚的舌苔,需要去掉才能滷製食用。將牛舌在沸水中燙3-5分鐘,用利刀將舌苔削掉。切成厚約3毫米的薄片,將牛舌片入涼水鍋中,中火煮開後撇浮沫。滷料準備好,不限於這些,可根據口味調整:小蔥、大蒜、薑片、八角、草果、白芷等。待浮沫撇淨後將步驟7中的調料入湯中,再倒適量醬油、生抽、鹽。蓋上蓋子燉至牛舌片軟爛,湯濃味美。另起一鍋煮熟麵條,挑入碗中,舀適量牛舌片和湯汁即可。
2、牛舌中的蛋白質含量高,脂肪含量較低,但是膽固醇的含量較高。牛舌中含有豐富的維生素B2、煙酸、維生素C、鐵、硒等營養物質。牛舌可以為機體提供能量,提高免疫力,補氣健身的作用,牛舌還能促進生長髮育及其身體組織器官的修復。由於牛舌中的膽固醇含量偏高,對於高膽固醇血癥、高血壓病和冠心病的患者應儘量少食或避免食用。
-
鮑魚如何去內臟
要去除鮑魚的內臟,需要按照以下步驟進行:1.將鮑魚放入淡鹽水中浸泡10-15分鐘,以去除沙和雜質。2.用刀輕輕颳去鮑魚的外皮上的雜質,同時用刀尖割開鮑魚的肌肉部分。3.用手指或剪刀輕輕撕開鮑魚的外殼,然後用刀子切斷鮑魚的肌肉和外殼之間的連線部分。4.將鮑魚的內臟...
-
微信群最忌諱什麼話題聊天
微信群最忌諱的話題包括以下幾種:1.政治敏感話題:避免在微信群討論政治問題,尤其是涉及敏感的政治觀點和爭議性的話題,以免引發爭論和不必要的矛盾。2.私人隱私話題:避免在微信群公開討論他人的私人事務,尊重每個成員的隱私權,並避免對他人生活或家庭的評價和議論。3....
-
男生最旺的星座是什麼座
有很多因素都會影響一個人的吸引力和成功程度,包括性格、外表、才華等。但是如果要說男生中最"旺"的星座的話,一般認為獅子座、射手座和雙子座是比較有魅力和成功運的星座。但是每個人的情況都是不同的,星座只是其中的一部分因素,不應該單一看待。...
-
中堂朝北掛什麼畫最旺夫
中堂朝北掛寓意和諧美好、幸福長久的畫作最能旺夫,如喜慶的花鳥畫或是象徵團圓和幸福的家庭風景畫等。這類畫作可以為家中帶來積極的氛圍和能量,增進夫妻之間的感情和諧,促進家庭的幸福和親密度。...