提拉米蘇和蛋糕的區別 提拉米蘇和蛋糕不同點
1、原料不同。蛋糕的原料為奶油,動物膠,奶油,咖啡酒,咖啡,可可粉等,而提拉米蘇原料為乳酪,雞蛋,餅乾,白砂糖,淡奶油等。
2、口感不同。提拉米蘇口感香醇濃沉,吃到嘴裡香,滑,甜,膩,柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜,而蛋糕口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
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