醃製雞翅根方法 醃製雞翅根方法簡述

1、在鍋內燒開水，把雞翅根下鍋焯下撈出，雞翅根控幹水分後放盆裡。

2、切好醃雞翅根的姜，蒜，蔥段，茴香葉。

3、把切好的材料加上，大料，花椒，放雞翅根盆裡，灑上白胡椒粉。

4、加入一勺老抽。

5、加適量鹽。

6、拌勻，蓋上蓋醃兩個小時即可。