家常炒鴨子的做法大全 家常炒鴨子的烹飪方法
1、做法一
材料:鴨子半隻、姜3兩、蒜瓣一頭、香菜一到二兩、細尖椒5條、胡椒粉適量、生抽適量、鹽巴適量、白酒小半碗。
做法:鴨子斬成蘿蔔幹大小的一粒粒,姜切小片,蒜瓣切片,香菜切段兒。鴨子焯過水,三成熟,撈起。坐鍋,下油,量多一點,下蒜片,薑片,辣椒圈爆香,倒入焯過水的鴨子,撒胡椒粉,鹽巴,生抽適量,翻炒。炒到七八成熟的時候加入白酒,繼續翻炒。出鍋前加香菜翻炒即可。
2、做法二
材料:鴨裡脊肉100克、青紅椒各1個、木耳15克。調味料:鹽5克、味精、料酒各2克、白糖、醬油、蔥、姜、蒜、幹椒各5克。
做法:鴨裡脊洗淨切絲,青、紅椒切絲,木耳泡發切絲,蔥、姜、蒜切片。鍋中油燒熱,放入肉絲滑炒熟,盛出,放入蔥、姜、蒜、幹辣椒煸香。調入調味料,加入鴨絲炒勻入味,即可。
3、做法三
材料:鴨肉250克、姜100克、蒜50克、小米椒50克、醬油8克、料酒5克。
做法:鴨子肚皮肉和腿肉分別切成一釐米見方的丁備用。切成0.5釐米的小丁,小米辣切成0.3釐米的小圈備用。鍋內熱油,放姜炒香,然後把帶有油脂的鴨肉先放下去炒出鴨油,再放入剩下的鴨肉炒制,放入料酒去除腥味,加入醬油炒勻、放入小米辣、鹽炒製片刻,然後放入紅尖椒、蒜炒製片刻,出鍋後撒上蔥花,即成。
-
阿斯巴甜是糖嗎
阿斯巴甜是一種人工甜味劑,不是糖,而是一種用於代替糖的化學物質。它的甜度比蔗糖高很多,但熱量卻非常低,因此常被用於食品和飲料中作為糖的替代品,特別是在低熱量或無糖食品中。...
-
關字加個偏旁變新字並組詞
關字+偏旁=新字1.關+木=果(果關)2.關+火=熱(熱關)3.關+田=畜(畜關)4.關+羊=郎(郎關)5.關+犬=串(串關)6.關+人=間(間關)7.關+山=類(類關)8.關+水=泉(泉關)9.關+虎=關(每字變形)10.關+心=怨(怨關)...
-
2020年什麼花最旺
2020年最旺的花可能因地區、季節和氣候等因素而異。一般來說,以下幾種花可能會在2020年比較盛開:1.鬱金香:鬱金香是春季盛開的花朵,它們的豐富顏色和優雅形態使其成為一種非常受歡迎的花種。2.玫瑰:玫瑰是一種全年都能開花的花卉,不同品種的玫瑰在2020年可能會有不同...
-
客廳什麼格局最旺財
根據中國的風水學說,客廳的格局對財運有一定影響。以下是一些常見的客廳格局以及相應的風水推薦:1.方正格局:客廳呈方形或正方形,這種格局被認為最穩定,有助於積聚財富並保持財運的穩定。2.開放式格局:客廳與餐廳、廚房等相互開放,流暢的佈局可以讓財富與繁榮的能量自...