乾酵母開封后如何儲存 怎麼儲存開封后的酵母
1、酵母開封以後一定要再把袋口好好的密封,然後再放到冰箱裡面冷藏儲存,酵母如果是半乾的狀態,就可以放到零下18度的冷凍環境中儲存,新鮮的酵母要冷藏在零度到4度的環境中儲存,如果買的乾酵母是大包裝的,在開封之前放到室溫下儲存就可以了,一旦開封就要放到冷藏儲存,儘快使用完,平時應該要使用少的包裝酵母,避免長時間不使用讓它的活性失去。
2、使用酵母粉應該按照包裝上說明的用量,取適量的酵母粉在碗中,加入一小勺白糖,用溫開水化開。將酵母粉融合的水倒在麵粉中揉搓均勻,等到麵粉變得稍軟了一些就用溼布蓋住,放在比較溫暖的地方靜置,等它發起來。
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