過期的酵母還能用嗎 酵母開封后多久失效
1、酵母粉過期就不能用了,因為酵母是專門用來發酵的,可以在做麵食或者蛋糕的時候幫助發酵麵粉。但是酵母過期以後就會影響到酵母的發酵的作用,容易導致麵粉發酵不成功。而且酵母過期以後也會變質產生一些有害的物質。
2、乾酵母開封后一個月左右就會失效。溼酵母儲存在4-6度環境中一般放15天左右會失效。所以酵母最好購買小包裝,並且開封后短時間內儘快用完。酵母是一種單細胞真菌,是典型的異養兼性厭氧微生物,分佈於整個自然界。也是人類應用得最早的微生物,能將糖發酵成酒精和二氧化碳,是一種天然發酵劑。
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