木耳玉米排骨湯的做法
木耳玉米排骨湯的做法如下:
材料:
- 排骨250克
- 木耳50克
- 玉米1根
- 蔥姜適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 雞精適量
- 鮮醬油適量
- 白胡椒粉適量
步驟:
1. 排骨洗淨切小塊,放入開水中焯水去血水。
2. 玉米剝去外皮,切小段備用。
3. 木耳提前用溫水泡發,洗淨切片備用。
4. 鍋中加水燒開,將焯水後的排骨放入煮熟撈出,用清水沖洗乾淨備用。
5. 油熱後,放入蔥姜炒香,加入排骨翻炒均勻。
6. 加入料酒炒一下,然後加入足夠的水,煮沸撇去浮沫。
7. 加入玉米和泡發好的木耳,調入適量的鹽、雞精、鮮醬油、白胡椒粉,煮熟即可。
8. 最後根據個人口味可加入蔥花增香,湯就可以出鍋享用啦。
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