豆沙糯米粑怎麼做 豆沙糯米糕家常做法分享
1、主料:糯米500克、紅豆沙500克。
2、輔料:桂花少許、清水適量、蜂蜜少許。
3、做法:
(1)準備材料。
(2)糯米淘洗乾淨後,用清水浸泡三十分鐘左右。
(3)浸泡後的糯米放入電飯鍋中,加入清水,水量剛剛沒過糯米即可。
(4)採用噴香米飯的一鍵功能,做出糯米飯。
(5)做好的糯米飯,稍硬一點最好。
(6)米飯盛入碗中,攪拌均勻散熱。
(7)取一個八寸的慕斯框,用錫紙包住底部。
(8)在底部鋪上一層糯米飯壓實。
(9)鋪上一層紅豆沙壓實。
(10)再鋪一層糯米飯、紅豆沙,直至鋪滿模具,一共是2層豆沙,3層糯米飯。
(11)模具放入蒸鍋中,開鍋後中火蒸10分鐘。
(12)蒸後取出模具放涼。
(13)徹底放涼後,刀上沾一點水切開即可,撒一點桂花、淋上蜂蜜即可食用。
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