盤點富含鐵的食物種類
方法/步驟
1豬肝 每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克,並且除了含有豐富的鐵質以外,同時蛋白質維生素A和葉酸等營養物質也不少,可以說豬肝的營養是比較全面的。但在吃豬肝的時候也要注意,因為在豬肝中含量同樣多的還有膽固醇,所以在食用的時候最好不要過量。
2牛肉 牛肉的營養價值極為豐富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質,同時還有20.1毫克的蛋白質。經常食用牛肉還能達到健脾胃的作用。所以並不是要等到經期要才開始大量補充補充牛肉,而是平時也要多吃這類補鐵食物。
3動物肝臟 肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。相對於植物性蔬果來說,動物肝臟含有的動物性鐵質也較易被人體吸收。豬肝鐵的含量為最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝為17.9 毫克,牛肝為8.8 毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。
4豬肉 豬肉是我們餐桌上最為常見的肉類,它的營養價值也不容忽視,每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質。並且豬肉還具有潤腸養胃的功效,所以它也是適合不同年齡群體的補鐵必需品。
5雞蛋黃 每100克雞蛋黃含鐵 7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用儲存方便。
注意事項
上文介紹的食材,都是富含鐵的,經常吃這些食物,就能給你的身體補充鐵元素,使身體體質得到保養。除了今天介紹的食材外,可以富含鐵的健康飲食還有不少,感興趣的你不妨多來了解下。
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