菠蘿銀耳湯的做法
菠蘿銀耳湯是一道清爽涼糖水,在夏季可以幫助消暑降溫。以下是菠蘿銀耳湯的做法。
材料:
- 50克銀耳
- 100克菠蘿
- 適量冰糖
- 適量水
步驟:
1. 將銀耳用清水洗淨,泡發至軟化,切成小塊備用。
2. 菠蘿去皮,切成小塊備用。
3. 鍋中加入適量水,放入銀耳煮沸,撇去浮沫後煮20分鐘左右。
4. 加入菠蘿塊,繼續煮5分鐘。
5. 根據個人口味,適量加入冰糖攪拌至糖完全溶解。
6. 關火,將湯倒入碗中,待涼後即可享用。
溫馨提示:
1. 銀耳泡發時間約為30分鐘至1小時,可以根據銀耳的硬度來決定泡發時間。
2. 如果喜歡更甜的口味,可以多加一些冰糖。
3. 煮菠蘿的時間不宜過長,以免菠蘿變得過軟無口感。
4. 菠蘿銀耳湯最好冷卻後食用,口感更好。如果喜歡涼爽口感,可以放入冰箱冷藏後食用。
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