麵糊餅怎麼做 怎麼做麵糊餅
經驗2.61W
1、麵粉200克,雞蛋2個,小蔥適量,食鹽適量,白糖適量,水300克。
2、將麵粉、雞蛋、小蔥、食鹽和白糖一起放在容器裡,用筷子按順時針攪勻;
3、倒入水,再用筷子攪勻成糊狀;
4、在平底鍋內滴少許油,待熱鍋後倒入五分之一麵糊;麵糊轉黃色後,平底鍋向上向前連續抖動一下,使麵糊餅轉過另一面煎。大概一分鐘後就可起鍋了。
5、裝盤:起鍋裝盤後,將麵糊蛋餅對半折成半圓或切成四份扇形,再用蔬菜點綴一下。
標籤:麵糊
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