清炒南瓜藤要過水嗎 需要過一遍水
經驗1.89W
1、清炒南瓜藤要過水。將南瓜藤的葉子和老杆摘去不要,藤嫩尖上的小葉片可以保留,藤上的須也可以保留,然後小心地將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨,再將藤用手撕開掐成小段,把多餘的筋撕去,藤須也掐成段,一起清洗乾淨濾水備用。
2、蒜瓣切片,紅椒切絲。坐鍋燒油,大火下蒜瓣和紅椒絲炒香,迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生,調鹽味撒雞精拌勻即可。
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