如何製作好吃的醬燒蔬菜豆腐素丸子 好吃的醬燒蔬菜豆腐素丸子做法
1、準備好老豆腐約200克,胡蘿蔔1根,香菇4-5朵,蔥薑末適量,絞肉機,雞蛋1個、鹽適量,十三香適量,雞粉適量,蠔油適量,澱粉300克,麵粉約150克、花椒適量,八角2-3個,幹辣椒適量,生抽適量,老抽適量,水澱粉適量,蔥花適量
2、我們將食材洗淨切塊,加入蔥姜放入絞肉機中攪成末,取出再加入雞蛋,鹽,十三香,雞粉,蠔油,澱粉,麵粉,攪拌成稠稠的麵糊。
3、鍋中燒油,與六七成熱,將麵糊攥成丸子放入,中小火炸至金黃熟透,撈出控油備用。
4、鍋中留底油,加入蔥姜,八角,花椒,幹辣椒,炒出香味,加入適量的清水,再放入鹽,雞粉,蠔油,生抽,老抽調味。
5、再放入丸子,中火煮五分鐘,煮至入味後撈出丸子,將湯汁中的殘渣撈出丟棄,加入水澱粉勾芡,將其淋在丸子上面,撒上蔥花即可開吃。
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單方精油的使用方法
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