好吃的海鮮做法大全集 好吃的海鮮的烹飪方法
1、蝦仁炒鮮奶
材料:蝦仁100克,鮮牛奶5湯匙,雞蛋清4個,炸橄欖仁250克,火腿末15克,精鹽2茶匙,味精1茶匙,溼澱粉0.5湯匙,熟豬油500克。
做法:將蝦仁洗淨瀝乾水分,放入精鹽、味精各一半醃製。在1湯匙牛奶中加溼澱粉調勻;將蛋清打散加入精鹽、味精各一半攪拌均勻。炒鍋內放油燒五成熱,放入蝦仁過油撈出瀝油。將4湯匙牛奶放鍋內煮沸後盛出,將牛奶、澱粉漿、蛋清液、蝦仁、火腿末倒入碗內攪拌均勻。炒鍋內放油0.5湯匙,燒四成熱,放入拌勻的牛奶,炒動加油2次共0.5湯匙,炒成糊狀。放入炸橄欖仁,淋入油0.5湯匙,炒勻後盛入盤內。
2、豆瓣鮮魷
材料:鮮魷魚1只, 青瓜1只, 油1湯匙, 豆瓣醬1湯匙, 麻油1湯匙, 酒1茶匙, 生抽1湯匙, 鹽少許。
做法:鮮魷魚宰後洗淨,去頭、去紫膜,切長條狀,用滾水焯至剛熟,瀝乾,候冷。青瓜縱切開,去瓤,切寬長條,瀝乾。燒熱油,下鮮魷兜勻,加入混勻的醬汁料,炒勻即上碟。
3、蝦仁面
材料:麵條300克, 蝦仁60克, 鮮肉50克, 青辣椒30克, 紅辣椒30克, 蔥適量, 黃酒適量, 薑汁適量, 醬油適量, 幹澱粉適量, 麻油適量。
做法:將上漿蝦仁滑油出鍋,隨即將蔥末入鍋,烹黃酒、薑汁,加水添調料燒沸,下蝦子醬油勾芡,再次將蝦仁入鍋,淋上麻油出鍋,製成面澆頭。將肉、青椒、紅椒切絲;將煮熟的麵條,放入熟豬油和蝦子醬油配製的鮮湯中,蓋上蝦仁的面澆頭,放上肉絲,青、紅椒絲,肉熟即可。
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寫佛經點什麼香火最旺
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什麼翡翠吊墜最旺財最好
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手機配件有哪些
手機配件有很多種,常見的包括:1.充電器和資料線:用於給手機充電和連線電腦傳輸資料。2.手機殼和保護套:用於保護手機外殼免受劃痕、摔落等損害。3.耳機和耳機介面卡:用於手機音訊輸出,供使用者聽歌、打電話等使用。4.藍芽耳機和藍芽介面卡:用無線藍芽技術與手機連線,提供...
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什麼人旺財運最旺
風水學認為,旺財運最旺的人通常具有以下特徵:1.與財富相關的生肖,如鼠、龍、狗等;2.出生在財運旺盛的年份,如農曆年的金牛年、金豬年等;3.具有積極向上的態度和行為,能夠吸引正能量和好運氣;4.有勤奮努力的工作態度,善於把握機會;5.擁有良好的人際關係和社交能力,能夠獲得...